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[QUOTE="Hibou57, post: 17466959, member: 82014"] Une variété de pomme bien intéressante, me semble être Reine Des Reinettes. Je l’avais remarqué à ses couleurs aux tons ambrés, comme si une fine couche de miel y était déposée. L’étiquette prétendait qu’elle a une odeur de miel, mais non, seulement son aspect visuel évoque le miel. Cependant, elle a un arrière goût de banane, qui reste même après cuisson. En tarte, après cuisson, il n’y a pas que le goût, mais l’arôme aussi, qui fait penser à la banane. Elle a une texture farineuse et est alors bien adaptée à la cuisson. Voir sa description chez ce pépiniériste : [URL='https://www.pepiniere-bretagne.fr/detail-article.php?ID_ARTICLE=9052']Pommier 'Reine des Reinettes' (pepiniere-bretagne.fr)[/URL]. La page dit que le sol ne doit pas être trop riche en surface, pour que l’arbre ne fasse pas que des racines de surface et essaie d’aller en profondeur, ce qui améliore aussi sa résistance à la sécheresse. En fait, c’est assez vrai de la plupart des arbres, ce qui est une raison d’avoir des herbacées au pied des arbres, ce qui les incite à aller plus en profondeur pour éviter la concurrence pour l’eau et les minéraux. [/QUOTE]
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