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À l heure où l'on vante le terroir et l'écologie : la ferme des mille vaches
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[QUOTE="Shams2Tabriz, post: 12861295, member: 372820"] Salam. L'ennui c'est qu'à ce modèle industrialisé ultra-productif type « usine à vaches », on oppose rien de sérieux : le faible rendement de l'agriculture dite écologique et ses coûts de production bien plus importants ne permettent pas de l'adopter à une plus grande échelle que celle qu'elle occupe actuellement. Dans l'absolu je pense que tous les agriculteurs voudraient que leurs vaches puissent paître dans d'immenses champs, qu'elles soient traites de la façon la plus douce qu'il soit, qu'on ne les abreuve pas d'antibiotiques etc. Mais tant qu'un modèle alliant à la fois respect de la nature, traditions et productivité n'existe pas, les professionnels vont se tourner de plus en plus vers ce genre de fermes gigantesques pour contrer les pays en développement. [/QUOTE]
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