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Cuisine marocaine
À propos des farine et du pain.
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[QUOTE="etre2en1, post: 15228885, member: 284450"] J'ai surtout fait des fouaces, qu'on nomme le plus souvent fougasse quand elle est garnie, pour ça j'ai utilisé de la farine de blé ou mélangée à celle de froment, de la levure, de l'huile d'olives, de l'eau tiède. On la replie plusieurs fois comme une pate feuilleté sauf que à la place du beurre c'est de l'huile d'olives. Elle gonfle énormément. [/QUOTE]
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