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Accompagnement de tagine au poulet
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[QUOTE="milady, post: 4147995, member: 41005"] la vinaigrette, c'est une recette que j'ai trouve sur un livre de cuisine d'un chef marocain en australie. serieusement, LA meilleure vinaigrette que j'ai goutte jusqu'a present. tu fais tromper des raisins secs dans de l'eau deux minutes, puis tu les passes au mixeur avec du yougourt et beaucoup de feuilles de menthe. quand tout est mixe (ca donne une couleur verdatre tres originale en plus :cool:), tu rajoutes du miel et du citron, et tu ajustes selon ton gout, plus sucre ou plus citronne. C'est une vinaigrette parfaite pour la salade a l'orange. Je l'ai fait plusieurs fois chez moi, et a chaque fois mes invites demandent la recette ;) [/QUOTE]
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