Le bigarreau hors prix

Panam

Bladinaute averti
Quand je vois le prix du bigarreau à 6€/kg alors que le cout de revient ne dépasse pas 0,7cts ça me donne plus envie de le manger!
je cautionne pas le système des distributeurs, je n'achète plus!!
et toi tu achètes quand même?
 

Panam

Bladinaute averti
Si les cerises sont cueillis à la main, 0,07 € le kg c'est pas possible au niveau du coût de revient (cueuillette + conditionnement + main-d'oeuvre + frais de gestion + transport)

bah si c'est possible! et je parlais du CR direct. retire les deux dernières éléments.
en plus tu as déjç entendu parler d'économie d’échelle!
 

Panam

Bladinaute averti
Pas dans le domaine des fruits car les processus ne peuvent guère être automatisés.

Le coût de revient d'un kilo de cerise est d'environ 2 euros.

ici je parlais d'économie d'échelle via un effet d'apprentissage!
même si les charges fixes (machine+hangar) peuvent être prises en compte :)
 
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