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Ramadan 2023
brik ou bourak pour deguster votre soupe
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[QUOTE="africainmagh, post: 17569326, member: 397068"] [B]Ingrédients 250 gr de viande hachée 250 gr de fromage râper 1 pomme de terre cuite a l'eau salée et écrasé a la fourchette 1 oeuf 1 oignon sel poivre 1 cuillère a soupe de beurre des feuilles de brick coupées en deux[/B] [LIST=1] [*][B]pour 6 bourek[/B] [*][B]facile[/B] [*][B]15 minutes[/B] [*][B]10 minutes[/B] [/LIST] [IMG alt="bourek tunisien"]http://idata.over-blog.com/3/49/16/63/API/2011-03/bourek-tunisien_thumb.jpg[/IMG] [B]Les étapes[/B] [B]Dans une poêle, mettre le beurre , l'oignon haché, la viande hachée, sel et poivre Laisser cuire en remuent de temps en temps, jusqu 'a évaporation totale du liquide.[/B] [B]Retirer du feu, et laisser refroidir.[/B] [B]Dans un saladier, mélanger la viande refroidie, le fromage, la pomme de terre écrasée et l'oeuf .[/B] [B]Mettre une bonne cuillère a soupe de mélange du bourek sur la feuille de brick , Plier les deux extrémités gauche et droite pour couvrir la farce faites rouler la feuille de brick pour obtenir un cigare.[/B] [B]Faites frire dans un bain d'huile chaud, jusqu'à se qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant, et déguster avec une bonne chorba.[/B] [/QUOTE]
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