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Cuisine marocaine
Cherche recette de poisson en filet (loup de 2kg)
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[QUOTE="subliminal, post: 14242628, member: 110174"] bonjour, cuire le poisson en papillote,avec un filet d'huile d'olive et assaisonnements prendre des poireaux,lavés bien sur et les émincer,les faire suer avec un filet d'huile,assaisonner,et laisser sur le feu jusqu'a tres peu de jus,puis verser la creme fraiche,poivrer,y mettre noix de muscade ( ca se marie bien avec la sauce creme:D) gouter,puis disposer le poisson sur assiette et le couvrir de la sauce,c'est tres bon,et le fiston n'y verra que du feu,peu ou presque pas de gout de poisson:D accompagné de pates,riz,ou pdt vapeur ou en chemise ps: pas prendre les poireaux pour la soupe [/QUOTE]
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