Cherche recette de poisson en filet (loup de 2kg)
- Initiateur de la discussion UNIVERSAL
- Date de début
Salam salwa et merci.
Je cherche une recette gourmande avec une sauce blanche bien relevée pour masquer un peu le gout de poisson.
@UNIVERSAL, pourquoi faire du poisson.Si tu veux une sauce qui masque le gout du poisson ? 
J'ai trouvé cette recette qui ressemble à celle que j'utilise
http://www.gralon.net/recettes-cuis...ce-cremeuse-au-citron-pour-poissons-10644.htm
Salam miss@UNIVERSAL, pourquoi faire du poisson.Si tu veux une sauce qui masque le gout du poisson ?
C'est pour le fiston, il n'aime pas trop le poisson
et comme je veux qu'il dine avec moi et je tiens à manger mon poisson, je met de l'eau dans mon vin.Je veux une bonne recette de sauce blanche avec du poivre, romarin ou aneth par ex.
Tu peux pas faire ton poisson un.autre jour du coup ??Salam miss
C'est pour le fiston, il n'aime pas trop le poisson
Je veux une bonne recette de sauce blanche avec du poivre, romarin ou aneth par ex.
Je peux pas t'aider je suis pas du tout une adepte de la sauce.Blanche je suis plus chermoula
Avec du poivre ça donne quoi ?
En plus t'es impoli !!! démerde toi avec ton loup de mer...pffffffffffff
MERCI.........bougez vous c'est pour ce soir
Du poivre au moulin si tu aimes
C'est pas n'importe quel poisson c'est THE POISSON, je l'ai péché dans les environs de 13hr et j'ai fait lever les filets chez le poissonnier.Tu peux pas faire ton poisson un.autre jour du coup ??
Je peux pas t'aider je suis pas du tout une adepte de la sauce.Blanche je suis plus chermoula
Merci Drianke et au revoir
Je pensais à du poivre vert le mou, il adore ça.
Si il veut son argent de poche, il faudra qu'il le mérite
Si tu en as pourquoi pas
bonjour,
cuire le poisson en papillote,avec un filet d'huile d'olive et assaisonnements
prendre des poireaux,lavés bien sur et les émincer,les faire suer avec un filet d'huile,assaisonner,et laisser sur le feu jusqu'a tres peu de jus,puis verser la creme fraiche,poivrer,y mettre noix de muscade ( ca se marie bien avec la sauce creme)
gouter,puis disposer le poisson sur assiette et le couvrir de la sauce,c'est tres bon,et le fiston n'y verra que du feu,peu ou presque pas de gout de poisson
accompagné de pates,riz,ou pdt vapeur ou en chemise
ps: pas prendre les poireaux pour la soupe
cuire le poisson en papillote,avec un filet d'huile d'olive et assaisonnements
prendre des poireaux,lavés bien sur et les émincer,les faire suer avec un filet d'huile,assaisonner,et laisser sur le feu jusqu'a tres peu de jus,puis verser la creme fraiche,poivrer,y mettre noix de muscade ( ca se marie bien avec la sauce creme
) gouter,puis disposer le poisson sur assiette et le couvrir de la sauce,c'est tres bon,et le fiston n'y verra que du feu,peu ou presque pas de gout de poisson
accompagné de pates,riz,ou pdt vapeur ou en chemise
ps: pas prendre les poireaux pour la soupe
Salam subliminal,bonjour,
cuire le poisson en papillote,avec un filet d'huile d'olive et assaisonnements
prendre des poireaux,lavés bien sur et les émincer,les faire suer avec un filet d'huile,assaisonner,et laisser sur le feu jusqu'a tres peu de jus,puis verser la creme fraiche,poivrer,y mettre noix de muscade ( ca se marie bien avec la sauce creme)
gouter,puis disposer le poisson sur assiette et le couvrir de la sauce,c'est tres bon,et le fiston n'y verra que du feu,peu ou presque pas de gout de poisson
accompagné de pates,riz,ou pdt vapeur ou en chemise
ps: pas prendre les poireaux pour la soupe
je vais tenter ta recette avec la moitié et pour l'autre moitié la recette de @salwa76
Comme garniture riz et des pommes de terre sautées.
Je vous remercie pour votre inspiration. je fais un compte rendu en fin de soirée.
si c'est pas bon, tu seras au menu demainon sera connectées
je te laisserais mes coordonnés pour le processi c'est pas bon, tu seras au menu demain
si tu mets du vinaigre blanc dans la sauce (en remplacement du vin???
)ton fils ne te regardera plus jamais dans les yeux
y rham bak essaie et reviens vers nous
Non je n'ai pas de problème avec ça, l'alcool une fois cuit ne me pose aucun problème.si tu mets du vinaigre blanc dans la sauce (en remplacement du vin???
ton fils ne te regardera plus jamais dans les yeux
y rham bak essaie et reviens vers nous
Il y en a qui remplace le vin blanc par du jus de pomme .
Tu entendras parler de moi, surtout si ce n'est pas bon ^^
je parle du vinaigre
@salwa76, @subliminal,
C'était tout simplement divin
Je l'ai poêlé et enfourné et puis j'ai rajouté un peu de safran à la sauce. miammiam.
pomme de terre sauté et riz au safran re miamiam
C'était tout simplement divin
Je l'ai poêlé et enfourné et puis j'ai rajouté un peu de safran à la sauce. miammiam.
pomme de terre sauté et riz au safran re miamiam
@salwa76, @subliminal,
C'était tout simplement divin
Je l'ai poêlé et enfourné et puis j'ai rajouté un peu de safran à la sauce. miammiam.
pomme de terre sauté et riz au safran re miamiam
c'est trop tard,on se souvient plus de toi,de quoi tu parles?
Pas possiblec'est trop tard,on se souvient plus de toi,de quoi tu parles?
On ne m'oublie pas ^^
Je cherche une bonne sauce blanche pour un loup de 2kg.
Et quoi comme accompagnement?
MERCI.........bougez vous c'est pour ce soir
Tu déconne un loup de 2kg avec une sauce blanche??? criminel!!!
Mets la au four (30/40 minutes à 200°c) avec des branche de fenouils et pour la sauce tu prepare du beurre fondu avec du citron, et une sauce à l'huile d'olive avec des herbes et de l'ail...
Stp ne massacre pas un loup avec une sauce blanche!!!!!
Salam alice,
Mon ventre n'est pas de ton avis
Criminel!!!!!!
Prend un poisson moins noble! un sarre, une daurade
Les gouts et les couleurs......pas^^
Un daurade moins noble, c'est mon poisson préférer.
Yoel1
VIB
Effectivement sacrilège ! de toute manière @UNIVERSAL l'a déjà becter le loup Et ton fils , puisque c'est un peu le sujet , il l'a trouvé comment ?Lla pas une daurade avec une sauce blanche
Salam Yoel,
C'était délicieux ... la cuisson parfaite et la sauce à tomber.