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[QUOTE="Pareil, post: 10600667, member: 291949"] Bah, c'est un peu comme la viande faisandée qui n'est pas un problème en soi. C'était très fréquent pour son goût relevé (surtout avec les difficultés de conservations et du coût des épices) mais avec l'obsession de la propreté et de l'hygiène du monde contemporain, c'est devenu très mal vu. (quand je parle d'obsession, c'est parce qu'on a maintenant des abus de conservateurs, des problèmes d'allergies plus ou moins importants chez les enfants dans des environnements trop protégés, etc.) Mais la viande un petit peu faisandée, dans de bonnes conditions sanitaires, reste sans problèmes (faut pas abuser dans l'autre sens bien sûr) pour la santé du moment qu'elle est bien cuite. [/QUOTE]
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