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[QUOTE="louladesbois, post: 13965085, member: 284346"] salam, Moi j'utilise les deux. Aucune préférence car pour moi c'est comme deux ustensiles différents. Je ne mettrai jamais de poulet dans la cocotte par exemple, mais si mon époux me demande au téléphone une marka au boeuf un peu au dernier moment, je ne vais pas attendre 3 heures pour que ça cuise alors l'autocuiseur s'impose. Souvent la cocotte m'aide à tricher pour mes tajines traditionnels. Je fais précuire la viande dans la cocotte et après je la transfère avec son jus dans le vrai tajine. Là j'ajoute mes légumes crus et ma déco. et la viande poursuit donc sa cuisson et devient presque caramelisée. ca me faire réduire le temps de cuisson de moitié, minimum. Quant on a d'autres chats à fouetter ca aide pas mal. D'autres tricheurs comme moi? [/QUOTE]
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