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Comment fabriquer du curry?
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[QUOTE="AncienMembre, post: 8732592"] Je pense que le cari et le curry désignent approximativement la même chose, disons de ce que j'ai pu comprendre sans toutefois en avoir la certitude, ces mots sont employés au choix selon les régions (inde, réunion, sri lanka..) pr désigner le fameux mélange d'épices. Je pense qu'il est aussi difficile de préparer le curry soi-même que de préparer raz el hanout. Je croîs pas que ce soit sans risque, c un truc qui dde une certaine expertise...d'ailleurs, je connaîs pas bcp de mamans marocaines qui font elles-mêmes raz el hanout par ex...alla8 ou a3lem...je ne veux surtout pas te couper ds ton élan, mais sois prudent qd même ;) [/QUOTE]
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