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[QUOTE="Mystica, post: 9799393, member: 141979"] celui de starbuck est meme unique , incopiable ! si qq1 a la recette du starbucc ,je suis preneuse :) mais entre temps, j'ai faite aujourd'hui un moka cheese cake: pate brise fait maison ( envrion 75 gr de beurre + 75g de sucre + 1 oefs +125gr de farine+ vanile) pour la creme: battre 4 jaunes d'oefs avec 150 de sucre + vanille ajouter ensuite 80gr de farine et melange entre temps faire chauffer (pas bouillir)2dl de lait avec 80gr de beure + une demie tasse de cafe => ajouter ce liquide au melange des oeufs. ajouter ensuite 500gr de fromage frais avec une spatule y incorporer les 4 blanc d'oeufs battu en neige et faire cuire environ 3/4 h au four 180° [/QUOTE]
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