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Faire bouillir le poulet ?
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[QUOTE="cookdating, post: 5646796, member: 163628"] ma mère fait ça pour eviter que la viande ne sèche dans le four à force de cuisson elle fait une sauce rapidement (lmer9a quoi) et escuit dedans un20aine de minute avant de les mettre au four où ils finissent la cuisson surtout si se sont de grosses cuisses !! c'est la partie des volailles qui prend le plus de temps à cuire [/QUOTE]
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