Le fromage Philadelphia

[A.S.B]

Oyé oyé bladinauttes

Il y a quelques jours, avachie devant la télé, qu'est ce que je vois...une nouvelle publicité consacré au fromage Philadlphia!!

C'est un fromage qui n'existait encore que dans quelques boutiques spécialisées et dans certaines grandes villes....

Ce fromage est particulièrement apprécié car c'est lui qui donne au cheescake un gout inimitable

Jusqu'à maintenant j'avais réussi à m'en procurer deux fois et pas plus, le reste du temps je m'accommodais des 300g de St Morêt et des 700g de fromage blanc. Ce n'était point du tout mauvais mais avec le Philadelphia...rien à voir XD

Bref, c'était juste un post pour manifester mon contentement lool

 

[Titesouris]

Ouiiiiiiiiiiiiii!!

j'ai vu ça aussi!! quelle bonne nouvelle!! à nous les délicieux cheesecakes, les wraps et bricks à tomber!!

Je suis aux anges

 

[A.S.B]

Ouiiiiiiiiiiiiii!!

j'ai vu ça aussi!! quelle bonne nouvelle!! à nous les délicieux cheesecakes, les wraps et bricks à tomber!!

Je suis aux anges

Merci de me comprendre

La plupart du temps on me dit qu'il n'y a aucune différence avec un autre fromage blanc... ^^

 

[Titesouris]

Merci de me comprendre

La plupart du temps on me dit qu'il n'y a aucune différence avec un autre fromage blanc... ^^

oh que si c différent, je m'en été déjà procuré et ce n'est pas la même chose, un ptit truc en plus, le truc qui tue le palais, surtout pendant le Ramadan, ça va être fatal, jvais pas sortir de ma cuisine!

 

[A.S.B]

oh que si c différent, je m'en été déjà procuré et ce n'est pas la même chose, un ptit truc en plus, le truc qui tue le palais, surtout pendant le Ramadan, ça va être fatal, jvais pas sortir de ma cuisine!

Rien que de lire ta dernière phrase je suis déjà impatiente...mais pour ce week-end, cheescake!

 

[Ancien-Membre]

pareil ! il était temps même à non rien a à voir avc le fromage blanc

 

[Sallyna]

Bessahetekoum PHILADELPHIA a vos cheesecakes mnt

ps: faites attention il contient bp de matieres grasses, bezafffffffffff

 

[A.S.B]

Bessahetekoum PHILADELPHIA) a vos cheesecakes mnt

ps: faites attention il contient bp de matieres grasses, bezafffffffffff

M'en fiche...je fais une exception pour le cheescake

 

[belleduseigneur]

Hmmmmmmmmmm moi j'en mets dans tout!

et on en trouve au Maroc!!!

 

[belleduseigneur]

Mais la pub elle est franchement énervante non???

 

[A.S.B]

Hmmmmmmmmmm moi j'en mets dans tout!

et on en trouve au Maroc!!!

Le fromage Philadelphia a eu beaucoup de mal à être mis en vente en France à cause du groupe Bongrain (notamment détenteur de St Morêt) qui a fait pression pour empêcher sa commercialisation

 

[A.S.B]

Mais la pub elle est franchement énervante non???

C'est la musique qui agace un peu

Mais quand je l'ai vu la première fois j'étais tellement contente que j'ai pas capté XD

 

[Ancien-Membre]

Bessahetekoum PHILADELPHIA a vos cheesecakes mnt

ps: faites attention il contient bp de matieres grasses, bezafffffffffff

ah bon ! a ok je comprends mieux pourquoi les cheesecakes étaient excellents

 

[belleduseigneur]

Le fromage Philadelphia a eu beaucoup de mal à être mis en vente en France à cause du groupe Bongrain (notamment détenteur de St Morêt) qui a fait pression pour empêcher sa commercialisation

moi je trouve que le st morêt et le philadephia ça n'a rien à voir... mais bon!

je crois qu'il nous manque un ingrédient pour les vrais cheese cakes new yorkais, je le vois dans toutes les recettes c'est la sour cream...

 

[A.S.B]

moi je trouve que le st morêt et le philadephia ça n'a rien à voir... mais bon!

je crois qu'il nous manque un ingrédient pour les vrais cheese cakes new yorkais, je le vois dans toutes les recettes c'est la sour cream...

Peut-être...mais si on a le Philadelphia c'est déjà bien lool

 

[belleduseigneur]

Peut-être...mais si on a le Philadelphia c'est déjà bien lool

c'est clair on va se contenter de ça c'est déjà un pas énorme!!!

 

[A.S.B]

c'est clair on va se contenter de ça c'est déjà un pas énorme!!!

C'est clair...après toute cette attente XD

 

[Ancien-Membre]

Je n'ai pas vu la pub ,donc double effet surprise
ca n'a rien a voir avec le St Morêt !merci pour l'info

 

[belleduseigneur]

C'est clair...après toute cette attente XD

et toutes ces escapades en Allemagne ou en Suisse pour en dégoter!

 

[Lalamarokina]

oui c vrai la pub est nul!!!

vous auriez justement une recette de cheescake testé et approuvé ?

merci

 

[math2007]

ohiladelphia c le meilleur je l avoue

 

[A.S.B]

oui c vrai la pub est nul!!!

vous auriez justement une recette de cheescake testé et approuvé ?

merci

Une recette classique, économique avec peu d'ingrédients issue du site Marmiton, que j'ai testée une fois et que je ne quitte plus

Pour la base

-200g de gateaux speculoos (ou plus, si tu aimes ça)
-80g de beurre fondu

Pour la garniture:

-1k de Philadelphia (et si tu n'en trouves toujours pas, 300g de fromage St Morêt et 700g de fromage blanc)
-150g de sucre
-2 oeufs
-1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.



Je l'ai un peu modifiée car le site dit "1kg de St Morêt" ce qu'il ne faut surtout pas suivre car ce fromage est salé, et au final le cheescake serait immangeable!!

Autre conseil: utilise un moule amovible car le démoulage est particulièrement délicat...

Après tu as des centaines de variations...mais si tu commences je te conseille celle-ci.

 

[AncienMembre]

Oyé oyé bladinauttes

Il y a quelques jours, avachie devant la télé, qu'est ce que je vois...une nouvelle publicité consacré au fromage Philadlphia!!

C'est un fromage qui n'existait encore que dans quelques boutiques spécialisées et dans certaines grandes villes....

Ce fromage est particulièrement apprécié car c'est lui qui donne au cheescake un gout inimitable

Jusqu'à maintenant j'avais réussi à m'en procurer deux fois et pas plus, le reste du temps je m'accommodais des 300g de St Morêt et des 700g de fromage blanc. Ce n'était point du tout mauvais mais avec le Philadelphia...rien à voir XD

Bref, c'était juste un post pour manifester mon contentement lool

Tu sais quoi.........je l'ai pas encore vu à la télé par contre, jl'ai vu à leclerc y a qques semaines déjà......moi aussi j'ai eu un choc émotionnel...c comme si j'avais vu une bouteille de sidi ali..:langue:

 

[Ancien-Membre]

c'est pas de la pub ça ????

 

[A.S.B]

Tu sais quoi.........je l'ai pas encore vu à la télé par contre, jl'ai vu à leclerc y a qques semaines déjà......moi aussi j'ai eu un choc émotionnel...c comme si j'avais vu une bouteille de sidi ali..:langue:

Je te comprend...si je l'avais vu dans dans le rayon fromage sans avoir été prévenue je serais sans aucun doute tombée dans les pommes

 

[A.S.B]

c'est pas de la pub ça ????

Pas du tout

Regarde sur internet pour constater à quel point ce fromage est attendu...certains le réclame depuis des années car c'est l'ingrédient phare du célèbre cheescake.

 

[Lalamarokina]

Une recette classique, économique avec peu d'ingrédients issue du site Marmiton, que j'ai testée une fois et que je ne quitte plus

Pour la base

-200g de gateaux speculoos (ou plus, si tu aimes ça)
-80g de beurre fondu

Pour la garniture:

-1k de Philadelphia (et si tu n'en trouves toujours pas, 300g de fromage St Morêt et 700g de fromage blanc)
-150g de sucre
-2 oeufs
-1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.



Je l'ai un peu modifiée car le site dit "1kg de St Morêt" ce qu'il ne faut surtout pas suivre car ce fromage est salé, et au final le cheescake serait immangeable!!

Autre conseil: utilise un moule amovible car le démoulage est particulièrement délicat...

Après tu as des centaines de variations...mais si tu commences je te conseille celle-ci.[/QU
-----------------MERCI

 

[A.S.B]

Une recette classique, économique avec peu d'ingrédients issue du site Marmiton, que j'ai testée une fois et que je ne quitte plus :mign:

Pour la base

-200g de gateaux speculoos (ou plus, si tu aimes ça)
-80g de beurre fondu

Pour la garniture:

-1k de Philadelphia (et si tu n'en trouves toujours pas, 300g de fromage St Morêt et 700g de fromage blanc)
-150g de sucre
-2 oeufs
-1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.



Je l'ai un peu modifiée car le site dit "1kg de St Morêt" ce qu'il ne faut surtout pas suivre car ce fromage est salé, et au final le cheescake serait immangeable!!

Autre conseil: utilise un moule amovible car le démoulage est particulièrement délicat...

Après tu as des centaines de variations...mais si tu commences je te conseille celle-ci.[/QU
-----------------MERCI

Derien

 

[Ancien-Membre]

Pas du tout

Regarde sur internet pour constater à quel point ce fromage est attendu...certains le réclame depuis des années car c'est l'ingrédient phare du célèbre cheescake.

je sais ce qu'est Philadelphia ... je dis juste que la pub est interdite, et sans t'en rendre compte tu leur en fais en leur consacrant tout un topic

 

[A.S.B]

je sais ce qu'est Philadelphia ... je dis juste que la pub est interdite, et sans t'en rendre compte tu leur en fais en leur consacrant tout un topic

Ce n'était pas mon intention, mais si c'est perçu comme tel sorry...

 

[Titesouris]

Rien que de lire ta dernière phrase je suis déjà impatiente...mais pour ce week-end, cheescake! :mi gnon:

tu m'as donné envie, je me lance aussi ce we inchaAllah, déjà je vais faire le grand saut de la découverte émouvante dans le rayon fromage frais

 

[Ancien-Membre]

merci a ASB dés que j'ai le fameux sésame je fais ta recette qui est beaucoup plus simple que la mienne merci

 

[milady]

Je te comprend...si je l'avais vu dans dans le rayon fromage sans avoir été prévenue je serais sans aucun doute tombée dans les pommes :rougeeee:

tout ca pour du philly

ca existe dans TOUS les supermarches chez moi, disponible dans toutes ses varietes et certainement considere aussi "banal" que du beurre :langue:

 

[A.S.B]

tout ca pour du philly :nfus:

ca existe dans TOUS les supermarches chez moi, disponible dans toutes ses varietes et certainement considere aussi "banal" que du beurre :laue:

Tu en as de la chance

Chez moi c'était aussi inexistant qu'une citerne d'eau dans le désert

 

[nwidiya]

J'en n'ai jamais goûté à vrai dire!
Ca a quel gout?
Genre tartare nature?