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Galettes "Rosti" de pommes de terre
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[QUOTE="marouaneka, post: 7262694, member: 97337"] Boujour les non dukan :D Alors ! pour les rosti (j'en ai mangé 2 ! chaaaa777 :D) 6/7 pommes de terre moyenne 2 oeufs 4 CAS de farine 1 CAC d'échalote en poudre 2 pincée d'ail en poudre sel poivre Raper les pommes de terre (la partie un peu plus grosse que la rape carotte) pour plus de simplicité ! raper les patates dans une passoire ! (l'amidon descendra) une fois fini mettre dans un saladier, ajouter les oeufs, la farine, le sel, poivron, l'échalote, (vous pouvez mettre de l'oignon si vous voulez ! mis faudra le rapé aussi), l'ail (je le mets pour le gout) Mélanger le tout ! à la main c'est mieux qu'a la cuillère ! Faire chauffer de l'huile dans une poele ! une fois l'huile chaude, baisser au minimum la gazinière prendre des petits paquets à l'aide d'une cuillère a soupe ! poser dans la poele et applatir délicatement ! laisser dorer ! une fois que le bord est doré retournez là aussitot ! NB : ne pas faire tourner plusieurs fois ! sinon ça sera trop huilé !!!! Une fois doré ! poser sur du sopalin !! Se mange tiède avec salade, steak haché ou autre viande !! La photo ci dessous ! Besse7a ora7a ! [url]http://www.bladi.info/bladinautes/marouaneka/albums/maroumicha-album-4-4260/34096-galettes-rosti-pommes-terre/[/url] [/QUOTE]
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