voici une recette d'1 dessert que j'ai fais ce we !! un pur régal!!
Ingrédients pour 8 personnes:
Pour le biscuit choco-amandes
80g de poudre d'amandes
50g de farine
120g de sucre
50 g de chocolat noir dessert
2 càs de cacao en poudre non sucré
3 oeufs
40g de beurre
1 sachet de levure chimique
préchauffer le four à 180°C
battre les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu et continuer à battre.
tamiser la farine, la levure le cacao en poudre et la poudre d'amandes puis ajouter les petit à petit
incorporer enfin le beurre fondu et verser la préparation dans un cercle recouvert de papier de cuisson (diam 20)
Enfourner pendant 30 min environ (surveiller la cuisson et verifier à l'aie d'une lame de couteau)
le bavarois au fromage blanc
40 cl de crème liquide entière
4 à 5 cuill. à. s de fromage blanc (0% possible)
le sucre selon le gout (j'ai mis 4 càs, mais vous pouvez augmenter ou reduire la quantité selon votre goût)
6 g de gélatine en feuilles
faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
monter la crème liquide en chantilly avec le sucre
ajouter le fromage blanc, continuer à battre pendant 2 min
essorer les feuilles de gélatine, puis les faire fondre quelques secondes dans le micro ondes,
verser la gélatine sur la crème en fouettant énergiquement
Pour le montage: j'ai utilisé un cercle de 18 de diam
poser le biscuit au fond du cercle puis verser la crème dessus,
mettre au frais toute une nuit, avant de servir saupoudrer de cacao en poudre...
Bon ap
Ingrédients pour 8 personnes:
Pour le biscuit choco-amandes
80g de poudre d'amandes
50g de farine
120g de sucre
50 g de chocolat noir dessert
2 càs de cacao en poudre non sucré
3 oeufs
40g de beurre
1 sachet de levure chimique
préchauffer le four à 180°C
battre les oeufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu et continuer à battre.
tamiser la farine, la levure le cacao en poudre et la poudre d'amandes puis ajouter les petit à petit
incorporer enfin le beurre fondu et verser la préparation dans un cercle recouvert de papier de cuisson (diam 20)
Enfourner pendant 30 min environ (surveiller la cuisson et verifier à l'aie d'une lame de couteau)
le bavarois au fromage blanc
40 cl de crème liquide entière
4 à 5 cuill. à. s de fromage blanc (0% possible)
le sucre selon le gout (j'ai mis 4 càs, mais vous pouvez augmenter ou reduire la quantité selon votre goût)
6 g de gélatine en feuilles
faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
monter la crème liquide en chantilly avec le sucre
ajouter le fromage blanc, continuer à battre pendant 2 min
essorer les feuilles de gélatine, puis les faire fondre quelques secondes dans le micro ondes,
verser la gélatine sur la crème en fouettant énergiquement
Pour le montage: j'ai utilisé un cercle de 18 de diam
poser le biscuit au fond du cercle puis verser la crème dessus,
mettre au frais toute une nuit, avant de servir saupoudrer de cacao en poudre...
Bon ap
