Gérance café maroc

As Salam Aleykoum. Je suis français et ma femme marocaine. Nous vivons actuellement en France et nous avons comme projet de prendre un café en gérance sur Casa. J'aurais besoin d'informations à ce sujet. Si des gens ont comme projet le même que nous ou s'il y a des gérants de café sur ce forum, nous aimerions échanger à ce sujet
 
Salam,
Tu devrais bien te renseigner auprès de sources fiables et pas des "on dit" ou " a ce qui paraît "
épluche bien les comptes dû cafés que tu vas reprendre pour voir s'ils n'ont pas été maquillés , entoure toi de vrais experts car les conseilleurs ne sont pas les payeurs.
Renseigne toi bien auprès de gens qui habitent Casa sur le quartier où se situe ta future affaire , la clientèle, La fréquentation etc....
 
Salam,
Tu devrais bien te renseigner auprès de sources fiables et pas des "on dit" ou " a ce qui paraît "
épluche bien les comptes dû cafés que tu vas reprendre pour voir s'ils n'ont pas été maquillés , entoure toi de vrais experts car les conseilleurs ne sont pas les payeurs.
Renseigne toi bien auprès de gens qui habitent Casa sur le quartier où se situe ta future affaire , la clientèle, La fréquentation etc....

C un café... pas une usine à café... c une gérance pas un achat!!

Dans une gérance, tu paie une location, tu n'es pas responsable du passif. Je suis sur que c un café plus populaire que haut de gamme style G Ice.... (sinon elle ne serait pas en gérance). Dans c cas là tes clients sont les serveurs. C eux qui sont responsable de l'argent des consommations. Un client commande un café, le serveur le commande au comptoir, paie au comptoir et ensuite il est responsable du recouvrement chez le client avec ou sans pourboire... Le serveur, n'est dans la majorité des cas, même pas salarier du café.
Voilà comment ça se passe ici
 

Tancredi

Moramora
VIB
C un café... pas une usine à café... c une gérance pas un achat!!

Dans une gérance, tu paie une location, tu n'es pas responsable du passif. Je suis sur que c un café plus populaire que haut de gamme style G Ice.... (sinon elle ne serait pas en gérance). Dans c cas là tes clients sont les serveurs. C eux qui sont responsable de l'argent des consommations. Un client commande un café, le serveur le commande au comptoir, paie au comptoir et ensuite il est responsable du recouvrement chez le client avec ou sans pourboire... Le serveur, n'est dans la majorité des cas, même pas salarier du café.
Voilà comment ça se passe ici
Et le serveur se paie comment pour son travail ? avec les pourboires ? :eek:
 
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