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Idée de nouveautés de tajine
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[QUOTE="ainreggada, post: 9343826, member: 71865"] L'autre fois, chez choumicha, elle avait montré une chef cuisinière qui avait un peu des origines algériennes et elle avait montré un tajine particulier avec de la viande cuite avec une sauce oignons puis elle a fait en parallèle une poêlée de fruits et légumes. Elle disait qu'il fallait pas hésité à mélanger les quelques fruits avec des légumes et rajouter un peu de vinaigre. D'autres fois, ils ont montré un tajine de poulet avec du jus d'orange dans la sauce de cuisson,... Je voulais de l'innovation. [/QUOTE]
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