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Jawhara ou pastilla au lait
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[QUOTE="Elyssa, post: 8141781, member: 883"] Bonjour, Tu parles de la manière de faire les feuilles de Pastilla...C'est pas tellement galère quand on a le bon de coup de main...La pâte est facile à faire et en substance elle doit être plus lègére que celle dial Sfenj, mais moins collante... Le plus compliqué c'est d'avoir le bon ustensible (Certains le font dans le teflon et je me demande comment ) Ma mère utilisait les plats ronds avec surface lisse (genre ceux dans lesquelles on met la pastilla (la vraie) au four) qu'elle mettait à l'envers sur un fou très doux... [/QUOTE]
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