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Cuisine marocaine
La cocotte minute: les temps de cuisson et la saveur, qu'en pensez vous?
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[QUOTE="Yemna, post: 10174130, member: 158689"] Nous ne sommes pas vraiment des adeptes des plats en sauce chez moi, je fais parfois une espèce de "marmita" comme aurait dit ma mère, je fais revenir ma viande avec un peu d'huile d'olive, une fois saisie, je rajoute mes légumes, les petits pois je les mets toujours à la fin de la cuisson vu que j'achète ça en surgelés, ceci me permet de rectifier lassaisonnement:cool: Mes légumes à la vapeur sont généralement les brocolis, chou-fleur et pomme de terre, que je finis en gratin au four. Essaye à nouveau et tu verras bien, la mienne aussi y a quelques gouttes qui tombent sur la cuisinière et pourtant elle cuit bien. Ah oui la viande en général je la laisse une 30taine de minutes, tout dépend de ce que tu mets comme viande. [/QUOTE]
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