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[QUOTE="Tchip, post: 12224234, member: 302663"] Bonjour, Si tu comprends l'anglais et que tu veux des ressources sérieuses (articles scientifiques), tu peux faire des recherches sur Pubmed ([url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed[/url]). Il s'agit d'un moteur de recherche spécialisé dans le référencement d'articles scientifiques dans le domaine biomédical. Comme ton sujet m'intriguait, j'ai déjà commencé à chercher sur le thé noir et le fer... Il y a en effet de nombreuses études qui ont montré que le thé diminuait l'absorption du fer alimentaire (ici par ex: [url]http://gut.bmj.com/content/16/3/193.abstract[/url], [url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11029010[/url] ). Maintenant d'autres ont montré que l'absorption de thé n'a pas d'impact significatif sur les populations occidentales bien portantes ([url]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14718031[/url]). [/QUOTE]
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