suite et fin
3. Les poules élevées en plein air… qui sont en réalité entassées dans des entrepôts immenses
Lorsque l'on on achète des œufs de poules élevées en plein air, on a tout de suite l'impression d'être un
consommateur respectueux de nos amies les bêtes.
En plus, c'est tellement facile. Ils sont vendus juste à côté des œufs "normaux".
Vous savez, ceux que l'on produit en quantité stupéfiante dans d'atroces fermes/prisons à poules.
En choisissant des œufs de poules élevées en plein air, vous vous dites que vous évitez toute cette cruauté pour à peine quelques centimes en plus !
Vraiment, c'est peu cher payé pour avoir la conscience tranquille. À bien regarder, il n'y a littéralement aucune raison de ne
PAS acheter les œufs de poules élevées "en liberté".
Au fait, ça veut dire quoi exactement "élevées en plein air" et "élevées en liberté" ?
Eh ben en fait, selon la définition de la législation, l'appellation "élevées en plein air" s'applique seulement aux poules élevées
pour leur chair et qui ont un "accès à l'extérieur".
D'accord… ça fait un peu moins rêver que "poules en liberté". Et vraisemblablement, ça s'applique seulement aux poules élevées pour leur chair.
Mais au moins, elles ont un peu de liberté ces braves poules, puisqu'elles peuvent aller picorer dehors quand elles veulent. Non ?
L'ignoble mensonge
À la base, "élevées en liberté" signifiait que les poules étaient élevées dans un milieu sans barrière et sans cage.
Ces mots évoquent une image puissante dans nos têtes.
On s'imagine tout de suite des poules libres, tellement libres qu'elles chevauchent librement les grandes plaines fertiles de la liberté sur des mini-chevaux libres.
Elles portent aussi des mini-bonnets phrygiens. Et sur tout le long de leur chemin de la liberté, elles nous pondent leurs délicieux œufs de poules "élevées en plein air".
Pour la bande-son, on avait imaginé une mandoline et un harmonica.
Sauf qu'en réalité, il n'y a absolument
pas de régulations sur l'utilisation des termes "élevées en liberté" et "élevées en plein air" pour les poules qui ne sont pas élevées
pour leur chair.
Un exemple. En gros, la loi n'a rien à vous redire si vous décidez d'apposer un "élevé en liberté"
sur l'emballage des Snickers.
Or, soyez sûr et certain que les géants de l'industrie connaissent bien cette faille de la législation.
Et ils en profitent un max pour surfer la vague de la viande et de la volaille élevée en plein air.
En réalité, les œufs de poules "élevées en liberté" viennent de poules qui évoluent quasiment dans le même genre de prison que les autres poules.
Sauf qu'au lieu d'évoluer dans une cellule de cette prison, elles sont toutes entassées dans les vestiaires.
Voici à quoi ressemblent vraiment des "poules en plein air" :
En revanche, les
poules issues de l'agriculture biologique peuvent, elles, vraiment sortir à l'extérieur.
Elles bénéficient d’abris et de végétation sur le parcours extérieur. Et à l’intérieur du hangar, le
nombre de poules est limité.
Enfin, elles bénéficient d’une alimentation biologique, à 90% minimum.
D'où la différence de prix entre des œufs de "poules élevées en plein air" et les œufs bio.
Maintenant, vous savez au moins pourquoi vous payez une telle différence de prix !
Et si vous voulez des œufs de poules RÉELLEMENT élevées en liberté, le mieux est encore d'avoir ses propres poules pondeuses à la maison.
https://www.comment-economiser.fr/3-plus-gros-mensonges-de-l-industrie-agro-alimentaire.html
mam