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[QUOTE="Ancien-Membre, post: 8845793, member: 364996"] la gélatine se fabrique à partir de carcasse d'animaux, donc les restes que les bouchers doivent mettre à la poubelle c'est a dire la peau et les os. Donc ça ne coute quasi rien, et c'est pour cela que c'est la gélatine qui est le plus utilisé. Tandis que la pectine vient des fruits, et là ça revient cher. [/QUOTE]
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