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[QUOTE="soucha, post: 9941574, member: 281733"] Bonjours les filles!!! Sujet à part ... En parlant de levure: Depuis quelque temps, je n'utilise plus que du levain. De la farine melangée à de l'eau tiede, qu'on laisse à decouvert dans la cuisine, pres d'une source de chaleur. Trois à quatre jours, la levure faite maison est prete! On l'utilise dans la harira wjdia aussi. Je l'utilise dans ma recette de pain (Recette de Marou, transferée par Tiwo, revue et modifiée hihi), les brioches, les beignes ... Ancienne methode de nos mamans, que je ré-adopte ... Est ce qu'il y a des fans??? [/QUOTE]
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