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Aucune idée, il n'y a pas eu d'études à ce sujet...on entend dire qu'elle serait dangereuse mais je dirais pas plus que les autres huiles...je pense que sans faire d'exces et en évitant la sédentarité il n'y a pas de risques..
Je me posais la même question vu qu'aujourd'hui plusieurs marques de poisson pané, frittes...ect se vantent de ne plus utilisé cette huile pour leur produit.
Aucune idée, il n'y a pas eu d'études à ce sujet...on entend dire qu'elle serait dangereuse mais je dirais pas plus que les autres huiles...je pense que sans faire d'exces et en évitant la sédentarité il n'y a pas de risques..