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[QUOTE="unquebecois, post: 5803344, member: 211809"] Décidément, la boulangerie/pâtisserie semble à la mode! je connais 2 personnes qui ont tout lâché pour se consacrer à ça: un égyptien qui s'est installé dans ma région (mauricie) et il a ouvert une pâtisserie (un peu plus tard, un restaurant) et une femme québécoise de souche qui était psychologue, qui s'est ouvert une boulangerie dans un tout petit village près de chez moi. Je ne sais pas si ils font beaucoup d'argent, mais ils semblent heureux! cette femme me disait que d'acheter un pain chaud qui vient d'être cuit constituait pour beaucoup une source de bonheur, que la boulangerie était la prolongation de son ancienne profession de psychologue ;) Les petites boulangeries semblent bien se tirer d'affaire. [/QUOTE]
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