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[QUOTE="MillaNaya, post: 13912002, member: 371097"] tous le monde nest pas intolérant ou allergique au gluten. Les villosités sont comme une éponge et même en cas d'intolérance au gluten, la prise de protéines ne fait rien sur l'instestin, ce qui est dangereux c'est la gliadine... la gliadine attaque l'instestin quand on a plus de villosités l'apport de protéines est indispensable , maladie coeliaque ou pas... cest la forme comment elle est ingérée qui peut poser probleme aux intolérants au gluten. as salam alaykum [USER=283044]@N3alChetane[/USER] [/QUOTE]
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