Nutrition: le lait, un allié de votre santé!

madalena

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Chaque samedi, Sudpresse vous propose gratuitement un supplément Santé en collaboration avec «Le journal du patient». A découvrir ce samedi: un dossier sur le lait, un élément essentiel de notre alimentation. Petit avant-goût...

Dans une alimentation équilibrée, le lait est nécessaire au même titre que les autres classes d’aliments, nous explique le Professeur Jean-Yves Reginster, du Département des Sciences de la Santé publique à l’ULg. Consommés en quantité normale, les produits laitiers ne présentent donc que des bénéfices pour la santé. Les attaques portées actuellement contre les produits laitiers sont fondées sur des interprétations erronées ou abusives d’études scientifiques, quand il ne s’agit pas carrément d’affabulations. Leur accorder crédit peut engendrer un véritable problème de santé publique; d’autant que remplacer le lait par de faux «laits», en général des jus de végétaux, menace la santé, notamment celle des enfants.

Retrouvez notre dossier sur ce sujet, mais également l’ensemble de notre supplément, dans nos éditions de ce week-end, et sur notre site, dans notre section consacrée à la santé.

http://www.sudinfo.be/893437/articl...-02/nutrition-le-lait-un-allie-de-votre-sante
 
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