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Cuisine marocaine
On m'a offert un pot de khli3
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[QUOTE="Titesouris, post: 13377973, member: 14046"] POur la pâte des msemens, tu mélanges 2 bols de farine pour 1 bol de semoule fine (le renard la meilleure pour moi). De l'eau, du sel. Ensuite je malaxe en rajoutant de l'eau de temps en temps pour avoir une pâte bien élastique. Laisse poser ta pâte. Pendant ce temps tu prépares ta farce, tu éminces un blanc de poireau, un oignon, une tomate épépinée, une carotte râpée et tu fais revenir le tout avec le khli3, sel, poivre, cumin dans une poêle anti-adhésive. Laisse refroidir la farce avant de l'utiliser. Je te mets une video de la technique de farce et pliage des mesemens [MEDIA=youtube]-1g4YdL_VMU[/MEDIA] [/QUOTE]
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