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[QUOTE="ondinne, post: 12464564, member: 333619"] Tu la congèle après l'avoir pétrie. Portionnes des boules de pâte que tu emballes dans du film alimentaire. Il suffit que tu penses à la sortir à l'avance, ta pâte recommencera à lever dés qu'elle aura repris une température ambiante et tu n'auras plus qu'à la travailler comme si tu venais de la faire. Je sais que certaines bonnes cuisinières la font lever, l'étale et la font précuire avant de la mettre au congélo. [/QUOTE]
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