Pizzas, chaussons, bricks...
- Initiateur de la discussion emmaa
- Date de début
Moi je veux bien goûter... 
BRick au poulet boursin
Voici une des recettes que je fais souvent :
Tu haches 3 morceaux de blancs de poulet
Tu les mets à mariner avec paprika, piment doux, poivre sel, ail (semoule ou que tu écrases) et coriandre
Dans une poêle tu fais revenir des champignons (1 boite de conserve moyenne) avec un peu d'huile d'olive et tu y rajoutes un knorr de poule (tu les as en version halal)
puis des que tes champignons sont dorés, tu rajoutes le poulet haché à feu doux.
Dans tes briques, tu mets un peu de poulet champignon et une peu de boursin ou du chèvre ou n'importe quelle fromage que tu veux
Voici une des recettes que je fais souvent :
Tu haches 3 morceaux de blancs de poulet
Tu les mets à mariner avec paprika, piment doux, poivre sel, ail (semoule ou que tu écrases) et coriandre
Dans une poêle tu fais revenir des champignons (1 boite de conserve moyenne) avec un peu d'huile d'olive et tu y rajoutes un knorr de poule (tu les as en version halal)
puis des que tes champignons sont dorés, tu rajoutes le poulet haché à feu doux.
Dans tes briques, tu mets un peu de poulet champignon et une peu de boursin ou du chèvre ou n'importe quelle fromage que tu veux
cherazadde
I'm just like you !!
Chaussons thons poivrons ... dans une poêle tu fais revenir de l'oignon dans de l'huile d'olive ensuite tu ajoutes tes poivrons (perso je mets rouges, jaunes, verts) ensuite une fois cuits ... tu mets dans une grande assiette creuse, tu ajoutes une ou deux boites de thon (selon la quantité de poivrons et de bricks souhaitées), tu laisses tiédir et tu ajoutes du gruyère. Puis tu fais tes chaussons. Cette farce convient aussi pour les bricks ...
Sinon poivrons/ fromage turc: tu fais revenir tes poivrons comme au dessus. Puis tu laisse refroidir ta farce. Ensuite au moment de former tes bricks tu mets des poivrons et par dessus du fromage turc.
Chaussons suçuk/ fromage turc ... (c'est vraiment trop bon)
Bricks viande hachée/poivrons ... idem tu fais revenir ta viande puis tu ajoutes les poivrons. Tu laisses refroidir et tu ajoutes ton gruyère.
Pizzas turcs ==> lahmacun
Petits pains farcis -genre de buns- (avec la pâte magique par exemple)
Cône salés au thon ou aux crevettes ...
Chaussons saumon et fromage aux noix ...
Bricks chèvre/miel ...
Bricks crevettes/fromage ...
Bricks saumon fumé/mozza/gruyère
Chaussons aux fromages ...
Bourek annabi (thon, œuf, purée, coriandre etc)
Ma3kouda ...
Bricks poulet/béchamel
Voilà pour l'instant ce qui me vient en tête de ce que j'ai l'habitude de faire pendant ramadan (et même en dehors) ... j'ai pas mis toutes les recettes parce que ça aurait fait long lol mais si ça t'intéresse ...
Sinon poivrons/ fromage turc: tu fais revenir tes poivrons comme au dessus. Puis tu laisse refroidir ta farce. Ensuite au moment de former tes bricks tu mets des poivrons et par dessus du fromage turc.
Chaussons suçuk/ fromage turc ... (c'est vraiment trop bon)
Bricks viande hachée/poivrons ... idem tu fais revenir ta viande puis tu ajoutes les poivrons. Tu laisses refroidir et tu ajoutes ton gruyère.
Pizzas turcs ==> lahmacun
Petits pains farcis -genre de buns- (avec la pâte magique par exemple)
Cône salés au thon ou aux crevettes ...
Chaussons saumon et fromage aux noix ...
Bricks chèvre/miel ...
Bricks crevettes/fromage ...
Bricks saumon fumé/mozza/gruyère
Chaussons aux fromages ...
Bourek annabi (thon, œuf, purée, coriandre etc)
Ma3kouda ...
Bricks poulet/béchamel
Voilà pour l'instant ce qui me vient en tête de ce que j'ai l'habitude de faire pendant ramadan (et même en dehors) ... j'ai pas mis toutes les recettes parce que ça aurait fait long lol mais si ça t'intéresse ...
@marouaneka viens ici
cherazadde
I'm just like you !!
Salam @madalena
Alors les chaussons je les fais avec de la pâte feuilletée (et parfois avec une pâte faite maison) et les bricks avec les feuilles de 'dioul' ... du coup voilà la différence
@cherazadde si j’étais pas déjà en couple je dirais que t'es la femme idéale, ou alors pas loin en tout cas ^^
Salam @madalena
Alors les chaussons je les fais avec de la pâte feuilletée (et parfois avec une pâte faite maison) et les bricks avec les feuilles de 'dioul' ... du coup voilà la différence
salam
ok! merci...mais je vois pas c'est quoi 'dioul' ^^
cherazadde
I'm just like you !!
Les feuilles de diouls c'est les feuilles de bricks que tu achètes en magasin style ceux de la marque Samia, Oummi etc ...
cherazadde
I'm just like you !!
Donne tes bons conseils a ses demoiselle sibouplé madame li joulie li jontiquoiiiiiii
cherazadde
I'm just like you !!
Pièces jointes
cherazadde
I'm just like you !!
Je vais retenter la harirasalam
et toi? tu nous fait quoi?
Merkouda j'ai jamais fait
Et de l'e3dess parsque je kiffe l'e3dess
Je vais retenter la harira
Merkouda j'ai jamais fait
Et de l'e3dess parsque je kiffe l'e3dess
salam
c'est quoi Merkouta?
c'est bien..tu vas participer au diner du ramadan!^^
salam
c'est quoi Merkouta?
c'est bien..tu vas participer au diner du ramadan!^^
des galettes depomme de terre
Iman07
VIB
Pour la farce, essaie d'ajouter à la cuisson un peu de tomate si t'aimes ça et du kiri sur la fin quand tu mélanges le tout et que c'est encore chaud.. C'est une tuerie !
cherazadde
I'm just like you !!
mimiines
dum spiro spero
C'est du blanc de poulet style jambon ou du poulet mais le blanc ?
Zayynaab
VIB
de l'ail en poudre en fait lol
mimiines
dum spiro spero
Et le poulet c'est du blanc ou du filet ?
Zayynaab
VIB
pour le coup la y a pas d'ambiguïté lol
"morceaux à couper en dés " + cuisson ==> j'en déduis que c´est filet , du vrai blanc de poulet pas de jambon quoi qui ne se cuisine pas !
atti feyqui
Blanc de poulet
Je vais retenter la harira
Merkouda j'ai jamais fait
Et de l'e3dess parsque je kiffe l'e3dess
j'adore aussi l'3atss c'est riche en fer et c'est le caviar du pauvre lol
tu sais faire tahrite ?