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Cuisine marocaine
Préparation du fromage frais
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[QUOTE="soucha, post: 9170333, member: 281733"] Je l'ai souvent fais, en egouttant le lait caille (naturellement ou avec les sortes de pastilles vendues en pharmacie), dans un torchon propre. Tu accroche le torchon noue en boule de maniere a ce que l'eau s'egoutte, une nuit. Le lendemain tu as ton fromage, que tu peix saler, ajouter fines herbes et sel d'ail, sucrer... [/QUOTE]
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