Prix de la viande : où va votre argent ?

[remake]

Sur une pièce de bœuf achetée au supermarché, comment sont rémunérés les professionnels ?
27% iront dans les caisses du supermarché, 21% pour l'abattoir. L'État touche 5%, la TVA, et l'éleveur 47%.

"Il y a ensuite toutes les charges à payer. Sur les 47% que touche l'éleveur, il ne lui reste plus rien. Il perd même de l'argent, 7% en moyenne", détaille Margaux Manière.

Les Français prêts à payer plus cher
L'abattoir est gagnant avec une marge de 1,6%. Le supermarché perd lui 1,2%. "Au rayon boucherie, il y a des frais de personnel importants, mais la grande distribution se rattrape sur d'autres produits", rapporte la journaliste de France 2. Avec ces prix,
les éleveurs ne peuvent pas gagner d'argent. La solution ? Augmenter le prix de la viande. "Selon un sondage publié aujourd'hui, 66% des Français sont prêts à payer plus cher pour leur viande pour soutenir les agriculteurs", conclut Margaux Manière.

Francetv info


PS! 66 % ça m'étonnerait . L'embargo sur la Russie ça coûte combien ?

 

[MagicBus]

L'embargo sur la Russie ça coûte combien ?

On s'en tape...HS complet.

Sinon il faut que la viande augmente pour que les éleveurs vivent mieux.
Du coup les gens en mangeront moins et se porteront mieux.
Tout le monde y gagne quoi.

 

[Drianke]

Un an d'embargo russe : de grosses pertes pour l'agriculture française
en 2015 on en parlait déjà...


Et c'est encore plus vrai pour le porc dont l'embargo a commencé il y a 18 mois exactement. La France exportait jusque là 70.000 tonnes de viande de porc chaque année vers la Russie. Tout s'est arrété d'un coup. Et le marché a été complétement désorganisé, affirme Paul Auffray : "on estime la perte économique pour les éleveurs à près de 20 centimes du kilos de carcasse, soit près de 800 millions d'euros sur les 18 mois", dit-il.

S

PS! 66 % ça m'étonnerait . L'embargo sur la Russie ça coûte combien ?

 

[iesta]

Un an d'embargo russe : de grosses pertes pour l'agriculture française
en 2015 on en parlait déjà...


Et c'est encore plus vrai pour le porc dont l'embargo a commencé il y a 18 mois exactement. La France exportait jusque là 70.000 tonnes de viande de porc chaque année vers la Russie. Tout s'est arrété d'un coup. Et le marché a été complétement désorganisé, affirme Paul Auffray : "on estime la perte économique pour les éleveurs à près de 20 centimes du kilos de carcasse, soit près de 800 millions d'euros sur les 18 mois", dit-il.

en meme temps un peu de patriotisme vis a vis des produteurs aurait pu limiter les degats !!
l’embargo a bon dos

 

[Drianke]

Non il n'a pas bon dos c'est la faute à ce gouvernement d'abrutis qu'on en est là surtout!!! les français ne peuvent pas manger tout ce que les russes nous achetaient et la France à continuer de saboter nos agriculteurs en laissant les frontières ouvertes avec l'importation de mer-de venant d'Espagne à bas prix qui pourrit dans les cuisines car ça tient même pas une semaine!!!

Nous avons de quoi nourrir toute la France avec nos agris' et nous le savons très bien!!! pas besoin d'importer fruits et légumes d'Espagne ou d'Amérique du Sud ou du Brésil!!!

en meme temps un peu de patriotisme vis a vis des produteurs aurait pu limiter les degats !!
l’embargo a bon dos

 

[iesta]

en parlant de saboter nos agriculteurs !
qui force a l'importation de mouton quand ce n'est pas la saison??
fin septembre jusqu'a fevrier ...les brebis sont pleines c'est a dire qu'il n'y a que des brebis de reformes et de l'importation de disponible !!

 

[Drianke]

ah oui l'agneau pascal j'avais oublié pfffffffffffff.....et le fameux gigot de noêl on a des moutons qui viennent d'Australie avec les autruches et le bison des usa .... 2 x pfffffffffffff...

en parlant de saboter nos agriculteurs !
qui force a l'importation de mouton quand ce n'est pas la saison??
fin septembre jusqu'a fevrier ...les brebis sont pleines c'est a dire qu'il n'y a que des brebis de reformes et de l'importation de disponible !!

 

[iesta]

ah oui l'agneau pascal j'avais oublié pfffffffffffff.....et le fameux gigot de noêl on a des moutons qui viennent d'Australie avec les autruches et le bison des usa .... 2 x pfffffffffffff...

le gigot de noel n'est pas traditionnel et rare en France ...c'est obligatoirement de l'importation !
l'agneau pascal oui ..... c'est en pleine saison !!

 

[Drianke]

Mdrrrrrrrrr non justement pas rare du tout, les frigos des grandes surfaces ou les bouchers ont autant de gigôts d'agneau que de dindes ....tu dois faire tes courses en Russie toi....donc oui c'est de l'importation de nouvelle zélande ou d'australie!!!

le gigot de noel n'est pas traditionnel et rare en France ...c'est obligatoirement de l'importation !
l'agneau pascal oui ..... il est c'est en pleine saison !!

 

[iesta]

Mdrrrrrrrrr non justement pas rare du tout, les frigos des grandes surfaces ou les bouchers ont autant de gigôts d'agneau que de dindes ....tu dois faire tes courses en Russie toi....donc oui c'est de l'importation de nouvelle zélande ou d'australie!!!

dis moi dans quelle regions il est de traditions de manger un gigot a noel !
chez moi c'est plutot la dinde ou l'oie !!

 

[billasm]

On veut couler les agruculteurs . C ext evident
On veut sout nizs rendre vegetariens, sout nous faire manger dex viandes artificielles comme le cornatur. Mais dans quel butb, je sais pas
C est encore un de ces sombres desseins.

 

[MagicBus]

Un an d'embargo russe : de grosses pertes pour l'agriculture française
en 2015 on en parlait déjà...


Et c'est encore plus vrai pour le porc dont l'embargo a commencé il y a 18 mois exactement. La France exportait jusque là 70.000 tonnes de viande de porc chaque année vers la Russie. Tout s'est arrété d'un coup. Et le marché a été complétement désorganisé, affirme Paul Auffray : "on estime la perte économique pour les éleveurs à près de 20 centimes du kilos de carcasse, soit près de 800 millions d'euros sur les 18 mois", dit-il.

Le problème est bien plus ancien...L'embargo russe est une aggravation du problème, pas sa source...

"L'agro-industrie allemande fournit du porc en surabondance, tirant les prix à la baisse, ce qui achève d'étouffer les éleveurs français. Mais alors pourquoi nos agriculteurs cherchent-ils à maintenir la pression sur un gouvernement qui n'a aucun pouvoir sur la fixation des prix ?
La situation de crise est en fait due à plusieurs facteurs. D'abord, les éleveurs français sont fragilisés par une rude concurrence allemande. L'Allemagne a transformé son agriculture en une industrie, reposant sur l'automatisation pour permettre des élevages à forte concentration afin d'obtenir un rendement deux fois supérieur à la France. La France n'a pas pris ce tournant, qui, dans le domaine, est une véritable rupture technologique. (...)
En outre, en Allemagne, depuis la chute du mur, il a fallu faire face à la concurrence des pays d'Europe de l'est. La France, quant à elle, y est réellement confrontée depuis seulement 10 ans et, au contraire de l'Allemagne qui a « délocalisé chez elle » (en faisant par exemple venir la main d'œuvre roumaine dans ses abattoirs), elle n'a trouvé aucune parade.

En fin de compte, les coûts de production et de transformation du porc en Allemagne sont systématiquement inférieurs à ce qui se pratique en France. On comprend alors pourquoi le porc allemand est 20% moins cher que le porc français.
De fait, ce sont les abattoirs allemands qui imposent leurs prix à la France. Propriétaires des élevages à forte concentration, ils fixent les prix en Europe. "
Suite:
http://www.latribune.fr/opinions/tr...ancais-un-danger-pour-l-allemagne-502628.html