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[QUOTE="lavie1, post: 13995948, member: 377287"] Protéines d'origine animale Valeurs moyennes dans 100 g d'aliments : [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567'][U]Viandes[/U], [U]volailles[/U], [U]abats[/U], [U]charcuteries[/U], [U]poissons[/U], [U]coquillages[/U] et [U]crustacés[/U] : 15 à 24 g[/URL] [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567'][U]Fromages fermentés[/U] : 15 à 30 g[/URL] [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567'][U]Oeuf[/U] : 13 g[/URL] [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567'][U]Yaourts[/U] et [U]fromages frais[/U] : 5 à 8 g[/URL] [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567'][U]Lait[/U] : 3,5 g[/URL] [URL='http://www.e-sante.fr/viandes/guide/1567']Ces protéines d'origine animale contiennent tous les [U]Acides Aminés Indispensables[/U]. On ne doit pas oublier que beaucoup de ces [U]aliments[/U] contiennent aussi des [U]lipides[/U], des [U]acides gras[/U] saturés et du [U]cholestérol[/U]. Protéines d'origine végétale [U]Fruits secs[/U] : 10 à 15 g [U]Pains[/U], [U]biscottes et croustillants[/U] : 7 g à 10 g [U]Céréales[/U], ([U]pâtes[/U], [U]riz[/U], [U]semoule[/U], etc) et [U]légumes secs[/U] : 2 à 5 g (après cuisson) [U]Légumes frais[/U] : 1 à 3 g [U]Fruits frais[/U] : moins de 1 g Ces protéines d'origine végétale sont déficientes en certains [U]Acides Aminés[/U] Indispensables. Mais ces aliments ne contiennent pas de [U]lipides[/U], ni de [U]cholestérol[/U].[/URL] [/QUOTE]
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