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Cuisine marocaine
Quel est votre recette maison de lasagne?
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[QUOTE="Chmicha31, post: 9868546, member: 258833"] Salut Alors ma recette à moi :) Je passe à la poêle avec une peu d'huile de l'olive de l'oignons, de l'ail, un peu de gingembre frais , (salé poivré) J'y ajoute de tout petits dés de carottes, de la tomate ( fraiche) du persil , du thym , du laurier et un peu de basilic , et j'y ajoute la viande hachée! Je laisse cuire un peu puis j'ajoute du concentré de tomate délayé dans de l'eau. Une fois la sauce cuite , je fais une béchamel ( beurre fondue +farine = roux auquel j'ajoute du lait du sel du poivre et de la muscade) Dans un plats , tu mets un peu de sauce au fond, un peu de béchamel , tes pâtes et ainsi de suite ( j'aime mettre à chaque couche un peu de parmesan rapé) Et tu finis sur une couche de pâte , de béchamel et de parmesan, au four et miam miam Si ta sauce est trop épaisse tu peux ajouter un peu d'eau pour que les pâtes cuisent tranquillement ( mais trop non plus ) [/QUOTE]
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