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[QUOTE="lonelysoldier1, post: 9864745, member: 244915"] Flan à la noix de coco - (Thailande) Ingrédients: - 50 g de noix de coco râpée - 250 g de lait concentré non sucré - 250 ml de lait écrémé ( on peut mettre du lait de coco mais perso je trouve que ça rend le gout trop prononcé et infecte) - 2 œufs - 1 c. à soupe d' édulcorant spécial cuisson 1.Battez les œufs entiers à l’aide d’une fourchette. 2.Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré et l’édulcorant en poudre. 3.Ajoutez-y progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre. 4.Versez cette préparation dans un plat légèrement graissé et mettez à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuez à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes. [/QUOTE]
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