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[QUOTE="bisKuit, post: 10456163, member: 87214"] SELEM tu peux faire des verrines fromages assaisonné, coulis de poivrons rouges et pistaches mondées en déco version light: tu prends un fromage light type philadelphia version light, tu assaisonnes de sel ail semoule et poivre noir, tu remplis les 2/3 de la verrine à côté de ça tu prépares un coulis de poivrons rouges :très simple, tu fais griller tes poivrons rouges, tu enlèves la peau, tu les fais revenir à la poêle dans un filet d'huile dolive, tu assaisonnes à ta guise et tu passes le tout au mixer tu verses une bonne couche de coulis sur ton fromage dans la verrine et tu décores de pistaches mondées écrasées grossièrement. tu peux faire des brochettes de tomates cerises et de mini boules de mozzarella, tu les fais mariner deans de l'huile d'olive, sel et basilic à volonté, tu couvres d'un film alimentaire, tu mets au frigo et tu fais des brochettes en dernière minute tu peux faire des brochettes de crevettes au curry tu peux faire des sacristains aux olives (pour accompagner les verrines de fromage par exemple) je ne sais pas si tu as demandé du sucré mais version sucrée, des mini panna cotta vanille framboises des mousses à la framboise à base de mascarpone des verrines fraises marinées dans un sirop de vanille que tu accompagnes d'une mini chantilly maison... enfin bref bon côté light en sucré c'est pas facile je te l'accorde! [/QUOTE]
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