Recette de foie gras chaud

E

emmaa

Coucou
Je sais que ce n'est pas de la cuisine marocaine mais j'aimerai savoir si vous avez des recette de foie gras chaud?
En toast par exemple...
 
A

AncienMembre

Non connecté
j'en ai jamais mangé chaud, ça me tente pas du tout, ça doit être encore plus gras qu'à température ambiante....ceci étant dit à en entrée "froide", c'est juste orgasmique :)........
 
etre2en1

etre2en1

intersex people are cool
VIB
La bonne chose à faire, c'est griller du pain et étaler le foie gras tiède dessus, ça fond et ça s'étale comme de la pate à tartiner.
J'aime bien mais je préfère la saucisse de pâté de foie qu'on mange en Finlande ou en Suède, ça a une forme de saucisse mais ça s'étale comme un pâté.
 
J

jyana99

etre2en1 à dit:
La bonne chose à faire, c'est griller du pain et étaler le foie gras tiède dessus, ça fond et ça s'étale comme de la pate à tartiner.
J'aime bien mais je préfère la saucisse de pâté de foie qu'on mange en Finlande ou en Suède, ça a une forme de saucisse mais ça s'étale comme un pâté.
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Malheureux, c est un sacrilège pour les connaisseurs que d étaler un foie gras. Il ne faut jamais, on le sert en tranches plus ou moins fines à l appréciation des convives
 
soucha

soucha

Float like a butterfly, sting like a bee
emmaa à dit:
J'aimerai le faire poêler. J'ai vu qu'il y avait des recette avec des pommes ou poires caramélisées mais j'ai jamais fait… Je ne sais pas si c'est bon!
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C'est un peu compliqué si tu ne l'a jamais fais. Faut bien deveiner, poêler sans colorer, etc. Je l'achète au torchon et le sers froid. Comme dit @lacerise j'aime moins quand c'est chaud.
 
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