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Catégorie Principale
Islam
Recette rziza 100% marocaine, pure, originale et authentique
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[QUOTE="Ancien-Membre, post: 12952999, member: 364996"] Wa aleykom assalam, "100% marocaine pure original authentique" Tu exagères ma grande, la cuisine est un art propice à la convivialité, aux échanges, chaque recette se nourrit des apports et appréciations des uns et des autres. Le terroir marocains a connu en outre une succession de colonisateurs enrichissants (?) à qui mieux mieux notre patrimoine. Plus encore, comment faire fi de la position géographique de notre pays, carrefour des civilisations, ornant nos racines d'un enchevêtrement de parfums et saveurs du monde entier que laissait derrière lui chaque voyageur ? Le rezzat al qadi ressemble étrangement à une recette traditionnellement proposée lors de pourim chez les Juifs Séfarades : las hojuelas/ los fazuelos ; c'est plus riche encore puisque c'est frit et parfois imbibé de sirop :claque: rezzat al qadi, c'est la version économique (et light du coup). Voilà pour détruire le mythe :) (fallait pas insister autant sur l'usage de la machine :timide::p). [/QUOTE]
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