nymphadora
oubliée ....
tout est dans le titre ... comment vous préparez le rouz !? je suis preneuse de toute sortes de recettes, pourvu que se soit du riz 
merci
merci
par ici vos recettes de riz s'il vous plait
- Initiateur de la discussion nymphadora
- Date de début
Raja chwayt nymphadora, juste le temps de trouver une recette de mon frère sur le net
tout est dans le titre ... comment vous préparez le rouz !? je suis preneuse de toute sortes de recettes, pourvu que se soit du riz
merci
alors moi quand je suis pressée: je fais une salade de riz
tu fais cuire le riz, et tu le laisses refroidir tu rajoutes des oeufs durs, du thon, de la tomate, éventuellement des oignons, du coraya etc... + vinaigrette et miam miam
autre recette quand je suis pressée: c'est un dessert
tu fais cuire du riz et du rajoute de la crème patissière et tu laisses refroidir hummm un délice
Riz au fruits de mer
Ustensiles
* 1 four
* 1 grande poêle
* 1 casserole
* 1 grande sauteuse
Ingrédients
* 2 cuillères d'huile
* 2 oignons
* 500 g de tomates
* 2 poivrons
* sel, poivre
* 1 cuillère à café de paprika (colorao)
* qq brins de coriandre
* 1 morceau de poisson à chair ferme par personne: lotte par ex...
* 1 sachet surgelé de fruits de mer mélangés de 500 g
* 250 à 300 g de riz non prétraité (qui donne un aspect moelleux à la cuisson comme le risoto...)
* qq brins de cerfeuil
Préparation:
* Préparer les tomates: enlever la peau après les avoir trempées 30 sec dans de l'eau bouillante
* Les presser pour enlever jus et pépins
* Les couper en morceaux
* Préparer les poivrons: les mettre à four chaud environ 20 mn puis les laisser refroidir dans un papier alu
* Les éplucher, enlever les graines et les couper en lamelles
* Dans une grande pôele, mettre l'huile et faire revenir les oignons coupés en morceaux
* Quand ils sont colorés, ajouter les tomates et les poivrons
* Saler, poivrer
* Ajouter le paprika
* Parsemer de coriandre
* Faire "fondre" à feu doux environ 25 mn
* Pendant ce temps faire cuire poisson et fruits de mer dans une casserole d'eau
* Quand le poisson est cuit, le retirer ainsi que les fruits de mer et GARDER l'eau de cuisson
* Mettre cette eau de cuisson dans une grande sauteuse
* Ajouter la préparation à base de tomates, poivrons et oignons
* Ajouter ensuite le riz et le faire cuire ainsi à feu doux jusqu'à ce qu'il soit al dente
* En fin de cuisson ajouter les fruits de mer, le poisson
* Parsemer de cerfeuil et servir chaud
http://www.cuisine.berberber.com/recette-riz-au-fruits-de-mer-439.html
Ustensiles
* 1 four
* 1 grande poêle
* 1 casserole
* 1 grande sauteuse
Ingrédients
* 2 cuillères d'huile
* 2 oignons
* 500 g de tomates
* 2 poivrons
* sel, poivre
* 1 cuillère à café de paprika (colorao)
* qq brins de coriandre
* 1 morceau de poisson à chair ferme par personne: lotte par ex...
* 1 sachet surgelé de fruits de mer mélangés de 500 g
* 250 à 300 g de riz non prétraité (qui donne un aspect moelleux à la cuisson comme le risoto...)
* qq brins de cerfeuil
Préparation:
* Préparer les tomates: enlever la peau après les avoir trempées 30 sec dans de l'eau bouillante
* Les presser pour enlever jus et pépins
* Les couper en morceaux
* Préparer les poivrons: les mettre à four chaud environ 20 mn puis les laisser refroidir dans un papier alu
* Les éplucher, enlever les graines et les couper en lamelles
* Dans une grande pôele, mettre l'huile et faire revenir les oignons coupés en morceaux
* Quand ils sont colorés, ajouter les tomates et les poivrons
* Saler, poivrer
* Ajouter le paprika
* Parsemer de coriandre
* Faire "fondre" à feu doux environ 25 mn
* Pendant ce temps faire cuire poisson et fruits de mer dans une casserole d'eau
* Quand le poisson est cuit, le retirer ainsi que les fruits de mer et GARDER l'eau de cuisson
* Mettre cette eau de cuisson dans une grande sauteuse
* Ajouter la préparation à base de tomates, poivrons et oignons
* Ajouter ensuite le riz et le faire cuire ainsi à feu doux jusqu'à ce qu'il soit al dente
* En fin de cuisson ajouter les fruits de mer, le poisson
* Parsemer de cerfeuil et servir chaud
http://www.cuisine.berberber.com/recette-riz-au-fruits-de-mer-439.html
nymphadora
oubliée ....
ton frère il a un site ? ben donne moi le lien que je vois ça !
je veux riz en sauce
merci quand même ! :langue:
la salade, je connais, je la fais !
mais la crème patissière, je sais même pas faire la honte
je la rate !
cacha
pr mourir il en faut peu!
c'est pour ce soir? parce que jpeux pas écrire je suis bloké avec bébé...tout est dans le titre ... comment vous préparez le rouz !? je suis preneuse de toute sortes de recettes, pourvu que se soit du riz
merci
nymphadora
oubliée ....
waou
je l'aurais jamais préparée comme ça ! ça a l'air exquis ! 3aaaaaaaaaaaaaaafak gatot ino
nymphadora
oubliée ....
tout est dans le titre ... comment vous préparez le rouz !? je suis preneuse de toute sortes de recettes, pourvu que se soit du riz
merci
Tajine de poulet au riz sauce oignons et raisins secs, une tuerie
cacha
pr mourir il en faut peu!
nymphadora
oubliée ....
Tajine de poulet au riz sauce oignons et raisins secs, une tuerie
je prepare ça ce soir alors!!!!!!!!!
ponds moi la recette chera
je prepare ça ce soir alors!!!!!!!!!
ponds moi la recette chera
Non ma recette est un secret, patate
nymphadora
oubliée ....
jte la mets dans 20 minutes, zwinaaaa!
comme t'es chou !
pour le coup un bisou que vous partagez toi et bébé
Non il a pas de site, mais c'est une de ses recettes qu'il a l'habitude de nous préparer et qui cale bien comme il faut
waou
je l'aurais jamais préparée comme ça ! ça a l'air exquis ! 3aaaaaaaaaaaaaaafak gatot ino
Je t'en prie outchma
sinon tu peux reprendre un jus de cuisson et faire cuire ton riz dedans pour lui donner du goût.(légumes ou rma9 qui te reste après cuisson d'un poulet par exemple)
nymphadora
oubliée ....
Non ma recette est un secret, patate
kho allezzzzzzzzzzzzzz
fais pas ta crevarde!
nymphadora
oubliée ....
Non il a pas de site, mais c'est une de ses recettes qu'il a l'habitude de nous préparer et qui cale bien comme il faut : D
Je t'en prie outchma
(légumes ou rma9 qui te reste après cuisson d'un poulet par exemple)
ça cale .. mais est-ce que c'est bon !? je sais question trop cone
ùerci pour le tuyau
nymphadora
oubliée ....
oui supplie mua encore
t'as la dalle ? je la prepare et on partage ... mais file moi la recette ma chera !
t'as la dalle ? je la prepare et on partage ... mais file moi la recette ma chera !
je sais pas quoi faire moi ce soir!
ça cale .. mais est-ce que c'est bon !? je sais question trop cone :-D
ùerci pour le tuyau
Question ***** effectivement krkrkrr et si j'emploie le verbe "caler" c'est pas pour rien!
shivvah
VIB
Je voudrais savoir si qq'un connais la recette de riz au calamars!
je sais juste que le riz cuit à la vapeur(dans un couscoussier)et que dans la préparation il y'a du laurier!
à la fin le riz est servi comme un couscous et nappé avec la sauce au calamars!
c'est un délice mais je ne trouve pas le racette.
je sais juste que le riz cuit à la vapeur(dans un couscoussier)et que dans la préparation il y'a du laurier!
à la fin le riz est servi comme un couscous et nappé avec la sauce au calamars!
c'est un délice mais je ne trouve pas le racette.
nymphadora
oubliée ....
cacha
pr mourir il en faut peu!
je connais pas les doses exact mais jte donne la recette comme je la fait:
4 escalope de dinde
2 poivrons
1 aubergine
2 tomates
1 oignon
persil
condiment à la marocaine cr cr cr
origan
huile d'holive
riz
faire revenir l'oignon découpé finement dans un filet d'huile d'olive.
ajoutez les tomates pelées et mixées , l'origan ainsi que le persil et les condiments
ajouter poivrons, aubergine découpé en petit morceau.
quand les légumes sont bien tendre, ajoutez les escalope de dinde coupé en morceau grossièrement.
et voilà... a servir avec le riz
4 escalope de dinde
2 poivrons
1 aubergine
2 tomates
1 oignon
persil
condiment à la marocaine cr cr cr
origan
huile d'holive
riz
faire revenir l'oignon découpé finement dans un filet d'huile d'olive.
ajoutez les tomates pelées et mixées , l'origan ainsi que le persil et les condiments
ajouter poivrons, aubergine découpé en petit morceau.
quand les légumes sont bien tendre, ajoutez les escalope de dinde coupé en morceau grossièrement.
et voilà... a servir avec le riz
nymphadora
oubliée ....
je connais pas les doses exact mais jte donne la recette comme je la fait:
4 escalope de dinde
2 poivrons
1 aubergine
2 tomates
1 oignon
persil
condiment à la marocaine cr cr cr
origan
huile d'holive
riz
faire revenir l'oignon découpé finement dans un filet d'huile d'olive.
ajoutez les tomates pelées et mixées , l'origan ainsi que le persil et les condiments
ajouter poivrons, aubergine découpé en petit morceau.
quand les légumes sont bien tendre, ajoutez les escalope de dinde coupé en morceau grossièrement.
et voilà... a servir avec le riz
ça donne neive ça aussi !
j'ai bien fais d'ouvrir ce post !les condiments à la marocaine cr cr cr c'est les epices ?
cacha
pr mourir il en faut peu!
ça donne neive ça aussi !
les condiments à la marocaine cr cr cr c'est les epices ?
oué, bzar, skinjbir et patati patata...
nymphadora
oubliée ....
cacha
pr mourir il en faut peu!
Tu fais cuire dans une cocotte :tout est dans le titre ... comment vous préparez le rouz !? je suis preneuse de toute sortes de recettes, pourvu que se soit du riz
merci
-du poulet
-de la canelle
-sel
-poivre
-safran
-une pichnette de skinjbir
-oignons
- un peu de kharkoum
-du miel du maroc si possible
-eau
mettre à cuire, dès que le poulet est quasiment cuit, ajouter du riz si possible Basmati!
Refermer la cocotte et laisser cuire environ 10min(dès que cocotte se met à siffler), car je l'aime al dente.
Laisser plus longtemps si souhaité!!
nymphadora
oubliée ....
avec de l'eau hein ton poulet au debut ? on sait jamais !
moi si jle fais c pas dans la cocotte, ça denature les aliments je trouve, ça leur enlève de la saveure !
merci beaucoup !
mon riz extra de moi...........
2 c a soupe de zit zitoune chauffée dans une petite cocotte
ajoute un oignon rapé..........que tu fera revenir un peu dans zite
ajoute du faux safran ajoute du riz 2bon verre ou 3meme(tant qu'a faire)
tu mélange bien le riz avec l'huile sur feu doux (trés peu de tps)ajoute des bonnes épices sel poivre jumbo +ail coriandre hachée.........le riz devient bien traslucide ajoute de l'eau tiéde faut bien que l'eau couvre le riz .
ferme la cocotte et laisse 15 a 20 minutes voila
le riz est bien fondant et tout jaune avec les éoices .........ca fait un peu riz a la pilaf mais rebeu
2 c a soupe de zit zitoune chauffée dans une petite cocotte
ajoute un oignon rapé..........que tu fera revenir un peu dans zite
ajoute du faux safran ajoute du riz 2bon verre ou 3meme(tant qu'a faire)
tu mélange bien le riz avec l'huile sur feu doux (trés peu de tps)ajoute des bonnes épices sel poivre jumbo +ail coriandre hachée.........le riz devient bien traslucide ajoute de l'eau tiéde faut bien que l'eau couvre le riz .
ferme la cocotte et laisse 15 a 20 minutes voila
le riz est bien fondant et tout jaune avec les éoices .........ca fait un peu riz a la pilaf mais rebeu
avec de l'eau hein ton poulet au debut ? on sait jamais !
moi si jle fais c pas dans la cocotte, ça denature les aliments je trouve, ça leur enlève de la saveure !
merci beaucoup !
OUI, avec de l'eau bien sur!!!
Mais tu peux le faire dans un faitout, mais à feu doux!!!, pour éviter d'ajouter de l'eau en cours de cuisson, et éviter de changer le gout!!!
je t'enverrai plus tard les doses exactes!! enfin si j'y arrive!
je suis un peu comme les femmes du bled, moi c tout à l'oeil, y a pas de 100 ou 200gr!!!
nymphadora
oubliée ....
nymphadora
oubliée ....
OUI, avec de l'eau bien sur!!!
Mais tu peux le faire dans un faitout, mais à feu doux!!!, pour éviter d'ajouter de l'eau en cours de cuisson, et éviter de changer le gout!!!
je t'enverrai plus tard les doses exactes!! enfin si j'y arrive!
je suis un peu comme les femmes du bled, moi c tout à l'oeil, y a pas de 100 ou 200gr!!!
moi pareil je mesure pas pour ce genre de recette ! uniquement pour les dessert et patisserie ou là c'est trop facil de foirer si tu mesures pas !
merci boolvail !
donc tu ne mets pas de legumes dedans ! ok je vois !
merci toi aussi mel !
justement c'est une recette avec ce que ta ...............au début aprés les oignon tu peux faire revenir des ptits morceau d'escalopes de poulet et des tout ptits cubes de carottes...............faut pas des gros morceaux pour que ca cuise comme le riz sinon le riz va etre trop cuit en purée (deja fait!!!)
et le mieux c'est avec du riz basmati ............mon préferé