il vous faut pour 3 ou 4 personnes
les epluchures de 4 ou 5 pommes de terres farineuse bien brossé et propre
une friteuse
et de l'huile
l'huile doit legerement fuméée moins que pour les frites
plongez les epluchures par petites poignées
laissez frires 2 a 3 minutes jusqu'a ce qu'elles soient croustillantes
egouttez sur du papier absorbant , mettre du sel et mangez
les epluchures de 4 ou 5 pommes de terres farineuse bien brossé et propre
une friteuse
et de l'huile
l'huile doit legerement fuméée moins que pour les frites
plongez les epluchures par petites poignées
laissez frires 2 a 3 minutes jusqu'a ce qu'elles soient croustillantes
egouttez sur du papier absorbant , mettre du sel et mangez