Résultat de Bladichef , 1er concours, fraises

louladesbois

louladesbois

haï haï haï ! had el kedba beyna
RECETTE DU FEUILLETÉ AUX FRAISES:

- faire environ 500g de pâte feuilletée (ou l'acheter)
cf cette recette: http://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/09/23/pate-feuilletee-inratable/
- nappage ( moi j'ai pris de la confiture de fraise allongée avec un peu d'eau)
- une barquette de fraises , lavées, équeutées, et coupées en 2
- de la crème patissière, environ 500 ml
cf cette recette: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/311261-creme-patissiere
- 1 oeuf battu
- de la crème chantilly/fouettée ( j'en ai pas utilisé pour des raisons diététiques):
en bombe ou faite main : 1/2 litre de crème à 35% + 20 g de sucre ( glace ou en poudre)
fouettés/battus dans un saladier froid ( préalablement mis 5 min au congélo)
- un peu de menthe et 1 fraise pour la déco

préparation:
- faire un rectangle d'environ 30 cm sur 20 cm et d'1 cm d'épaisseur avec la pâte feuilletée
- dessiner, à l'aide d'un couteau, un rectangle à 1 cm du bord de la pâte ( enfoncer le couteau à environ 5mm pour former ce 2eme rectangle). cela former le chapeau
- faire des incisions décoratives sur le bord de notre pâte comme sur la photo.
- piquer avec la fourchette un peu partout ( tres important, moi j'ai oublié cette fois-ci)
- badigeonner la pâte avec l'oeuf battu
- cuire sur papier sulfurisé/ parchemin dans un four préchauffé à 220 C ou 425 F pdt 20 minutes
- une fois la pâte cuite, laisser reposer 30 minutes puis retirer délicatement avec le couteau le chapeau du feuilleté.
- tapisser le fond du feuilleté de crème patissière
- ajouter les fraises afin de remplir joliment le feuilleté
- napper les fraises pour une belle brillance
- mettre de la crème chantilly par dessus, au gout ( des petites pointes ici et là c plus joli)
- mettre le chapeau du feuilleté et décoré avec un peu de menthe et une fraise coupée en 2


on peut faire ce feuilleté avec des pommes/poires caramélisées, des abricots etc... et du coulis au chocolat à la place de la chantilly... au gré de ses envies.

voilà
 
nounaw

nounaw

life goes on :)
VIB
louladesbois à dit:
Voici les résultats du 1er concours Bladichef!
Le suspense est à son comble! :)
Remercions encore nos 5 participants pour leurs efforts et de nous avoir fait saliver!
Bravo à vous tous d'avoir joué le jeu!!!!
Les pseudos des votants seront cités plus bas.
Merci aussi aux bénévoles qui m'ont aidé à compter ou à ceux qui ont proposé leur aide:
MarocN95, touring, Nassou75

RÉSULTATS:

69 votes exprimés et 1 vote blanc (70 votants)

Dessert 1: tartelettes aux fraises
De DIMA_SAFIRA
4 voix soit 5,7 %

Dessert 2: charlotte fraises et chocolat blanc
De TITESOURIS
37 Voix soit 52,8 %

Dessert 3: cheesecake fraises-vanille et copeaux de chocolat
De DIOGENE
8 voix soit 11,4 %

Dessert 4: tarte et tartelettes fraises-melon
De MISSCHEMSY31
12 voix soit 17,1 %

Dessert 5: feuilleté fraises et crème
De LOULADESBOIS
8 voix soit 11,4 %

Notre gagnante est TITESOURIS !!!!!
Youyouyouyou !
Bravo à elle!


Elle gagne la BLADITOQUE D'OR et le privilège de choisir le prochain thème du concours.
Elle a choisit:

LE POULET

Vous pouvez d'ores et déjà enfiler votre tablier si l'aventure et le défi vous tente!
(détails dans le topic : Bladichef 2ème concours: poulet)

Encore merci à tous :cool:

liliamaroc, NoraZoubir, marocN95, darkWoman, nafalei, ainreggada, doyiah
Titesouris, sunshine77, MarocMonPays, chelha23, GenieDelSol, madalena
pogoss, ya3ni, nounaw, miasssa, adifa, Diogene, baabyy, souhaylana
makeupaddict, Choopinett, misschemsy31, parisse, Kadijak, Intissarr
SeMIRaMIS, touring, Nootje, Polhymnie, zakasoft, chebakkia, Misstic
SYRINE30, Mims, Sanid, kewkew, Schtrouf, Ludymilla, Jamila16, swa3dia
UncleSam, Courir, Dima_Safira, Flanders, Lupita, Mandaline, FCGB33
Cuty-pie, Neytha, Nassou75, sempro, harissagirl, Woman1, nasla
Horizons, Dinor, Elyssa, kouskous, ctoulouse, Eauchaude, David39
Etre2en1, midalli, jawad75, lacerise, khadidiatou61, shali, louladesbois
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bravo titesouris :cool: .
 
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