1 oignon
1 pomme de terre
2 gousses d’ail écrasées
1 yaourt nature
3 à 4 cuillères à soupe de purée de sésame (tahina)
Du sel
le jus d’un demi-citron
De l’huile d’olive
1.Pelez, lavez et coupez les légumes (courgettes, pomme de terre et oignon) en gros dés.
2.Faites-les cuire à la vapeur.
3.Mixez-les et ajoutez le yaourt et la purée de sésame.
4.Assaisonnez avec le sel, le jus de citron et les gousses d’ail écrasées.
5.Nappez d’un filet d’huile d’olive, décorez à votre guise avec du piment en poudre, une olive noire ou un brin de menthe fraîche.
1 pomme de terre
2 gousses d’ail écrasées
1 yaourt nature
3 à 4 cuillères à soupe de purée de sésame (tahina)
Du sel
le jus d’un demi-citron
De l’huile d’olive
1.Pelez, lavez et coupez les légumes (courgettes, pomme de terre et oignon) en gros dés.
2.Faites-les cuire à la vapeur.
3.Mixez-les et ajoutez le yaourt et la purée de sésame.
4.Assaisonnez avec le sel, le jus de citron et les gousses d’ail écrasées.
5.Nappez d’un filet d’huile d’olive, décorez à votre guise avec du piment en poudre, une olive noire ou un brin de menthe fraîche.
