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[QUOTE="zinah, post: 6374843, member: 3028"] moi aussi j'aime les légumes bizarres... el kharchouf : les cardons en français...En tagine avec du veau ou agneau + olives meslalla+ citron confit et gingembre, curcuma...un délice... sfarjel par contre, je ne l'aime qu'en tagine mais un tagine que je fais moi uniquement, je l'ai mangé dans un tagine chez des gens ben j'aime pas : ils le sucraient troooop...Moi je le fais dans un tagine poétiquement appelé "tagine d'automne" : avec des reinettes, des poires et du coing....on fait cuire les fruits à part dans un sirop d'épices et aprés on les rajoute sur la viande avec une goutte de miel et on saupoudre les fruits de sésame grillé...C'est super bon...On sert avec une compotée de patates douces à la coriandre, c'est bien simple c'est divin...:D j'ai découvert les topinambours, qui ont le goût de l'artichaut, mon légume préféré et j'adoooore.... [/QUOTE]
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