Menu
Accueil
Forums
Nouveaux messages
En ce moment
Nouveaux messages
Nouveaux messages de profil
Connexion
S'inscrire
Quoi de neuf
Nouveaux messages
Menu
Connexion
S'inscrire
Forums
Société
Cuisine marocaine
Svp une bonne recette de harira pour les nuls
JavaScript est désactivé. Pour une meilleure expérience, veuillez activer JavaScript dans votre navigateur avant de continuer.
Vous utilisez un navigateur obsolète. Il se peut que ce site ou d'autres sites Web ne s'affichent pas correctement.
Vous devez le mettre à jour ou utiliser un
navigateur alternatif
.
Répondre à la discussion
Message
[QUOTE="Titesouris, post: 12908722, member: 14046"] Je te mets ma recette de harira, je fais toujours la même mais c'est vraiment au pif dans les mesures Je fais tremper des pois chiche la veille. Dans un mixeur je mixe, un bouquet de persil, un bouquet de coriandre, 3 branches de céleri, 3 tomates pelées, 1 gros oignon ou 2 petits. Dans ma cocotte je mets le mélange, de l'huile, une poignée de lentilles, les pois chiches, 3 cS de concentré de tomate, de la viande en cube, du curcuma, du gingembre, 1 cc de cannelle, sel, poivre. Je laisse revenir pendant une dixaine de minutes et je couvre d'eau (pas trop jusqu'en haut de la cocotte non plus) et je ferme ma cocotte. Je laisse cuire 30 mins à partir du sifflement de celle-ci (vérifier que les pois chiches et la viande soient bien cuits, normalement oui) Dans un bol, je fouette 2 cs de farine avec un grand verre d'eau, et je verse dans la soupe, je mélange sans cesse pendant environ 10 mins jusqu'à épaississement. Rajoute le jus de citron à la fin. [/QUOTE]
Insérer les messages sélectionnés…
Vérification
Répondre
Forums
Société
Cuisine marocaine
Svp une bonne recette de harira pour les nuls
Haut