Tajine et plaques induction
- Initiateur de la discussion samouya
- Date de début
salam
je ne connaissais pas le tajine pour plaques ? c est vendu ou ? et surtout ils les fabriquent ou ?
en fait moi j ai un plat a tagine classique et je met un dessous de plat special que je pose sur ma plaque .direct
tu peux en trouver partout dans les centre commerciaux boutiques epiceries arabes.
je ne connaissais pas le tajine pour plaques ? c est vendu ou ? et surtout ils les fabriquent ou ?
en fait moi j ai un plat a tagine classique et je met un dessous de plat special que je pose sur ma plaque .direct
tu peux en trouver partout dans les centre commerciaux boutiques epiceries arabes.
Je m'en suis coltiné aussi, c'est vraiment pas pratique, la chaleur est difficile à doser, je trouve ça limite dangereux si le plan de travail est juste à côté...
Même sans aller jusqu'au charbon, des bonnes vieilles flammes de gaz font l'affaire!
meme au gaz il n aura jamais la vraie saveur de l authentique...
a defaut ba on fait avec ce que l on a meme si le gout n y est pas..
C'est sûr...
Il n'y a qu'une solution
Pièces jointes
Titesouris
VIB
Dans le jardin ou sur le balcon c'est plus sûr quand mêmeDans le salon, sur le tapis persan
Faut juste pas être pressélmejmer, la valeur sûre
plaque induction c'est une question de maitrise
j'en ai eu et avec le temps c'est bon tu t'y fait
j'en ai eu et avec le temps c'est bon tu t'y fait
Titesouris
VIB
Faut juste pas être pressé
et l'allumer tôt bach tssot 3lih mzzian bel rabouz ou i ch3el
Pièces jointes
![raboz[1].jpg](/data/attachments/62/62295-c39d34df5df84b6615527823725a7882.jpg)
Je suis un "ceux" pas "celles"… mais j'ai des plaques à induction chez moi, ce que j'aime c la rapidité de monté en température, ceci étant cuire dans un tajine n m'inspire pas confiance en utilisant l'induction. Le meilleur moyen pour cuire dans un tajine (à mon avis) c'est le mjmar…
soucha
Float like a butterfly, sting like a bee
Il suffit de mettre une plaque métallique sous ton tajine, ça marche pour moi!
quand j'avais une plaque induction j'avais acheté un tajine avec une sorte de plaque metalique en dessous qui justement sert à transmettre la chaleur de chez boulanger...mais ca ne foncntionnait pas bien.
maintenant que je me suis remise au gaz
c'est le bonheur plus de prise de tête avec les casseroles adaptées a l inductionexact c'est joli mais pas pratique du tout.C'est horrible les plaques à induction pour cuisiner
Esthétique mais nul.
vive le feu
merci pour vos réponses
oui ça existe des tajines pour induction: http://www.camif.fr/10009558-tajine...zXybC2dO-e230Nmi4p3ywGxyC55ITGEIVVhoCYn_w_wcB
Pour la plaque qu'on met en dessus, j'ai lu que ça chauffait mal et dépensait beaucoup d'électricité.
L'induction c'est pratique et pas juste esthétique après c'est chiant car il faut les ustensiles adaptés
oui ça existe des tajines pour induction: http://www.camif.fr/10009558-tajine...zXybC2dO-e230Nmi4p3ywGxyC55ITGEIVVhoCYn_w_wcB
Pour la plaque qu'on met en dessus, j'ai lu que ça chauffait mal et dépensait beaucoup d'électricité.
L'induction c'est pratique et pas juste esthétique après c'est chiant car il faut les ustensiles adaptés
oui ça fait cher je vais me contenter de ma marmite, j'ai pas poussé la recherche mais après réflexion ça fait marketing puisque en fonte du coup pas la même saveur autant prendre un plat en fonte c'est pareil.
Le même problème se pose pour ma théière mais j'ai essayé la mienne et l'eau chauffe car en acier je suppose (théière plate)
la théiére c'est pas un soucis
prends une théiére basique en inox sans pieds ca fera l'affaire...c'est ce que j'avais et ça marchait trés bien.
aprés pour la présentation tu renverse tout dans la belle théiére qui va avec le plateau et tout et tout
voilà celle que j'ai elle est pas chére du tout et fonctionne avec l'induction
http://www.c-mieux-doccas.com/deja-...rale-article-d-occasion-en-tres-bon-etat.html
http://www.c-mieux-doccas.com/deja-...rale-article-d-occasion-en-tres-bon-etat.html
vive le gazMême problème que toi, je me contente de ma gamila
plus jamais d'induction pour moi
Iman07
VIB
vive le gaz
plus jamais d'induction pour moi
Ben moi je trouve ça super l'induction. A part pour les tajines, c'est vrai que c'est le côté relou.
c'est jolie, précis pour la température et le temps de cuisson
mais pas pratiue pour nos plats traditionels...notement les tajines
Tu peux utiliser un disque relais (ça s’appel comme ça) à mettre en dessous du tajine.
J’ai claqué le tajine j’avais sur une plaque électrique peut‑être trop chaude
(oui, je sais, là c’est un petit peu H.S.)
C’est ça :
J’avais celui‑là avant. Mais je l’ai cassé par surchauffe sur une plaque électrique
.
C’est les deux. Mais pas un plat, plusieurs, tous ceux qui se préparent dans un tajine s’appellent du même nom.
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