Tarte au chocolat
- Initiateur de la discussion Neytha
- Date de début
Neytha
VIB
Lol s'il t'a donné envie de dire "miam" c'est un bon début déjà
Je dois faire ca pour ce week end pour des amis j'aime pas le chocolat mais je pense que ca leur ferait plaisir....je l'espére tout du moins
Choopinett
VIB
tu veux une tarte avec seulement du chicoulat ?Up
je sais que misschemsy avait fait un post à ce sujet
Neytha
VIB
Non je pensais mettre sur certaines au fond des bananes et sur l'autre de la praline tjs au fond et la troisiéme variété ca sera tarte citron. En faite ca serait des petites tartes individuels (sur le meme principe que la tarte au citron que j'ai déjà posté)
C'est plus pr la ganache en faite. Vu que je n'aime pas ca, je travaille pas le chocolat ni ma mére du coup et je voulais quelque chose de topissime au niveau gout pour les amateurs de chocolat lol !
Je vais regarder ce que misschemsy a fait merci
Salut neytha
Alors moi je fais fondre du chocolat au bain marie, j'y ajoute soit de la crème liquide soit du fromage blanc ( c'est beaucoup moins écoeurant) je laisse fondre doucement et une fois fondu je sors du feu et j'y casse un oeuf + de la noix de coco rapée!
Je verse la crème chocolaté sur le fond de tarte (qui à été cuit à blanc au préalable) et j'enfourne 10 min
à la sortie du four je remet de la noix de coco en déco
Alors moi je fais fondre du chocolat au bain marie, j'y ajoute soit de la crème liquide soit du fromage blanc ( c'est beaucoup moins écoeurant) je laisse fondre doucement et une fois fondu je sors du feu et j'y casse un oeuf + de la noix de coco rapée!
Je verse la crème chocolaté sur le fond de tarte (qui à été cuit à blanc au préalable) et j'enfourne 10 min
à la sortie du four je remet de la noix de coco en déco
Neytha
VIB
Justement j'ai remonté ton post je savais pas que tu en avais ouvert un lolSalut neytha
Alors moi je fais fondre du chocolat au bain marie, j'y ajoute soit de la crème liquide soit du fromage blanc ( c'est beaucoup moins écoeurant) je laisse fondre doucement et une fois fondu je sors du feu et j'y casse un oeuf + de la noix de coco rapée!
Je verse la crème chocolaté sur le fond de tarte (qui à été cuit à blanc au préalable) et j'enfourne 10 min :love :
à la sortie du four je remet de la noix de coco en déco
Et tu mets pas de beurre alors ? Elle est brillante au final ?
Je me rappel en avoir fait une fois de ganache et justement je sais plus ce que je metais dis qu'il fallait à tout prix que je mette (beurre ou creme liquide) pour avoir un effet lisse et brillant
J'ai une mémoire de poisson c'est dingue
ah non je ne met pas de beurre!!!
Une fois de temps en temps si j'ai pas de fromage blanc je fais la ganache avec la crème liquide) mais sinon fromage
et oui une fois que tu l'as passé au four et qu'elle à refroidi la tarte est superbe
Neytha
VIB
Ok lol merciiiiiiiiiiiiiiah non je ne met pas de beurre!!!
Une fois de temps en temps si j'ai pas de fromage blanc je fais la ganache avec la crème liquide) mais sinon fromage
et oui une fois que tu l'as passé au four et qu'elle à refroidi la tarte est superbe
Bon je vais tester tout ca ce week end et je vous dirai ce qu'il en est ressorti lol !!!
yasmine3305
la vie est belle
ca va pas de remonter des posts pareils en plein ramadan:eeeek:
je suis o boulot pas envie de bosser :langue:
alors j'essaie de voir ce que je v preparer pour le ftour ce soir
Neytha
VIB
Impossible de me rappeler la recette que j'avais utilisé !! lol
Des recettes pour ce soir, d'entrée et de plat
J'ai plus d'inspiration là
Ingrédients (4 Portions)*:
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 200 g de chocolat
Préparation de la recette*:
Ganache au chocolat
Voila la recette de la ganache : Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 200 g de chocolat
Préparation de la recette*:
Ganache au chocolat
Voila la recette de la ganache : Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux. Laisser reposer 5 min puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
tu m'etonne qu'il y a plus d'inspiration
c'est bientot fini plus que quelques jours a tenir. j'hesite entre un gratin d'aubergines ( je suis entrain de chercher la recette sur le net) et tagliatelles au saumon et creme fraiche miam miam j'en ai trop envie
et en dessert la tarte au chocolat
Neytha
VIB
Yes je suis HS en cette fin de ramadan !!tu m'etonne qu'il y a plus d'inspiration
j'hesite entre un gratin d'aubergines ( je suis entrain de chercher la recette sur le net) et tagliatelles au saumon et creme fraiche miam miam j'en ai trop envie
et en dessert la tarte au chocolat
Punaise ca a été une "bonne prise de poste" si je peux me permettre !! lol
C'est pas trop gras un gratin d'aubergines ?
Hier j'ai fais des pates moi j'avais déjà la flemme lol !!
Il faudrait des choses pas trop "lourdes" pour monsieur
Salut neytha
Alors moi je fais fondre du chocolat au bain marie, j'y ajoute soit de la crème liquide soit du fromage blanc ( c'est beaucoup moins écoeurant) je laisse fondre doucement et une fois fondu je sors du feu et j'y casse un oeuf + de la noix de coco rapée!
Je verse la crème chocolaté sur le fond de tarte (qui à été cuit à blanc au préalable) et j'enfourne 10 min
à la sortie du four je remet de la noix de coco en déco
misschemsy pour le fond de le tarte est ce que je peux utiliser la pate brisee ????
Yes je suis HS en cette fin de ramadan !!
Punaise ca a été une "bonne prise de poste" si je peux me permettre !! lol
C'est pas trop gras un gratin d'aubergines ?
Hier j'ai fais des pates moi j'avais déjà la flemme lol !!
Il faudrait des choses pas trop "lourdes" pour monsieur
j'avais vu au lieu de frire les tranches d'aubergines on peut les faire griller 10 min au four. tu peux servir ca avec de la salade verte.
sinon pour faire vraiement leger poisson en papillote servi avec des legumes
moi j'adore les gombos (meloukhia) je mets un onion , 1 tomate , huile d'olive. sel poivre et un peu de gimgembre avec les gombos un peu d'eau et je laisse cuire j'adore
Neytha
VIB
Ah oui juste au four c'est bien comme ca !j'avais vu au lieu de frire les tranches d'aubergines on peut les faire griller 10 min au four. tu peux servir ca avec de la salade verte.
sinon pour faire vraiement leger poisson en papillote servi avec des legumes
moi j'adore les gombos (meloukhia) je mets un onion , 1 tomate , huile d'olive. sel poivre et un peu de gimgembre avec les gombos un peu d'eau et je laisse cuire j'adore
Parce que à l'huile ca devient vite une poche à huile
Faut que je te retrouve un recette attend
Je trouve ca fadasse le poisson comme ca
En plus il veut du léger mais n'aime pas le poisson
Par contre c'est quoi les gombos ? Un légume
Oui tu peux mais c'est quand même carrément meilleur avec de la sablée.
Le croquant de la pâte et le fondant du chocolat donne une explosion de saveurs et de textures en bouche
Si tu veux pas que ton poisson soit fade tu le chermel la veille ou alors si tu as pas le temps et que tu le fais sur le pouce , tu fais une chermoula , tu incise ton poisson et tu mets la chermoula dans les incisions ( assez profondes)
Neytha
VIB
J'ai jamais pensé comme ca et du coup meme avec de l'huile d'olive et les épices ca me paraissait tout fadeSi tu veux pas que ton poisson soit fade tu le chermel la veille ou alors si tu as pas le temps et que tu le fais sur le pouce , tu fais une chermoula , tu incise ton poisson et tu mets la chermoula dans les incisions ( assez profondes)
Tu utilises quels poissons ?
J'aime bien la dorade royale, la truite et particulièrement le mérou ou le capitaine
ali mcbeal
j'aime pas ta gueule
J'aime bien la dorade royale, la truite et particulièrement le mérou ou le capitaine
echange de specialistes, passionnant
Salut missiou slibardechange de specialistes, passionnant
ali mcbeal
j'aime pas ta gueule
voila les gambos oui c un legume
http://www.google.fr/imgres?imgurl=...LxEIrlrAe1joCwAQ&sqi=2&ved=0CGEQ9QEwAw&dur=15
tu vas preparer quoi alors ?
Oui très
Tu ne viens plus à la même fréquence qu'auparavant et tes posts me manquent
ali mcbeal
j'aime pas ta gueule
Oui très
Tu ne viens plus à la même fréquence qu'auparavant et tes posts me manquent :-(
c'est gentil , je viens quand j'ai le temps au taf ( comme aujourd'hui par exemple )
j'aime beaucoup tes post , surtout quand tu parle de chermoula ca me fait rever
