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Cuisine marocaine
Tatin de chicons ou d'endives un truc de cht'i quoi...♥
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[QUOTE="shams007, post: 14542696, member: 85007"] Je vais essayer de te convaincre. Tu fais cuire un poulet entier ou coupé en morceaux ds une marmite en fonte si tu as. Beurre, Sel poivron oignon. Normalement tu dois mettre une bière brune mais nous on va mettre de l'eau :D Qd il est cuit, tu tapes plein de chicons coupés en rondelles. Sel poivre ( cumin facultatif) . Tu laisses réduire et tu rajoutes un ou 2 pots de crème fraiche liquide. Tu laisses ta sauce s'épaissir. Tu sers ça avec des frites maison ou pomme de terre cuites à l'eau. [/QUOTE]
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