The cornes de gazelle, ka3b el ghzal

[marouaneka]

Salam anecore

J'ai tester 2 fois cette recette ! (je penses qu'elle est inscrite sur bladi avec le même pseudo si je ne me trompe pas) !

Que diiiiiiiiiiiiiiiiiiire de ces cornes !! magnifiquement trop bonne ! et pourtant je pensais que mama marou faisait les meilleurs du monde LOL (mama marou a kiffé aussi)

Je l'ai fait au gramme près !! a faire et a refaire !

http://www.bladi.info/albums/4260/40156-plateaux/

PS : Omochakir si tu me lis : mouaaa77 3lik

http://omochakir.over-blog.com/article-28945116-6.html#c

la photo dans mon album sur un plateau lol

 

[Freyja]

Marou si j'étais un homme je t'épouserai.
Mes meilleurs gâteaux arabes.

 

[marouaneka]

Marou si j'étais un homme je t'épouserai.
Mes meilleurs gâteaux arabes.

wa le problème c'est moi qui ne veut plus épouser qui que ce soit

sérieux : c'est une tuerie ! ils sont vraiment trop bon !

 

[Freyja]

wa le problème c'est moi qui ne veut plus épouser qui que ce soit

sérieux : c'est une tuerie ! ils sont vraiment trop bon !

Je kiffe je surkiffe ces gâteaux...devient tayaba pour la mariage en plus le ram approche fait pâtissière pour le mois je t'assure ça gagne bien.

 

[Ancien-Membre]

Salam

je veux la recette de cette tuerie stpppppp!!

sérieux je cherche une recette de cornes de gazelle testée et approuvée

 

[marouaneka]

Salam

je veux la recette de cette tuerie stpppppp!!

sérieux je cherche une recette de cornes de gazelle testée et approuvée

j'ai mis le lien !
c'est la recette d'Omo chakir
testée et approuvée ! (même par mama marou qui elle même est la pro de ka3b el ghzal)

 

[Ancien-Membre]

j'ai mis le lien !
c'est la recette d'Omo chakir
testée et approuvée ! (même par mama marou qui elle même est la pro de ka3b el ghzal) :love :

le lien ne fonctionne pas

edit: non c'est bon j'ai réessayé plusieurs fois et ça a marché, surement un bug de mon pc.

Merci!

 

[Kadijak]

c'est le biscuit que j'aime pas :langue:

peut être parce que j'en ai trop fait

 

[marouaneka]

le lien ne fonctionne pas

edit: non c'est bon j'ai réessayé plusieurs fois et ça a marché, surement un bug de mon pc.

Merci!

Ingrédients pour la pâte :

500 gde farine
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
2 cs de fleur d'oranger
1 œuf
une pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

1 kg d'amandes en poudre
500 g de sucre
1 cc de cannelle
Une bonne pincée de gomme arabique
10 cs d'eau de fleur d'oranger
125 g de beurre fondu

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Ajouter un peu d'eau tiède, bien pétrir la pâte pour obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un film étirable pour empêcher qu'elle ne dessèche et la laisser reposer une vingtaine de minutes.

Mélangez tout les ingrédients de la garniture à la main et former des petits boudins de 5 cm de long. Pour la gomme arabique si vous n'en trouvez pas en poudre mais plutôt en petites graines alors mettez en que 5 à 6 mixée au moulin àa café par exemple avec un peu de sucre, il faut que ça devienne une poudre très fine. n'en mettez surtout pas beaucoup.

Confection de la corne :

Prendre une petite boule de pâte puis étalez la très très finement (inutile de fariner le plan de travail car la pâte ne colle pas), mettre un petit boudin de farce au milieu, replier la pâte en tirant et enveloppant la farce et soudez en appuyant très fort.

Donnez une forme courbe pour obtenir une corne et coupez tout autour pour enlever le surplus de pâte avec une roulette à pâtisserie.

Déposez vos cornes de gazelle sur la plaque du four.
Remarquez que une fois confectionnée les cornes de gazelles prennent petit à petit la couleur de la pâte d'amandes tellement la pâte envellopante est fine

Laisser sécher quelques heures puis piquer avec une fine aiguille 5 à 6 fois chauque corne avant de cuire 15 min à four chaud (180°),

les cornes de gazelle doivent à peine dorer très légèrement.

Les laisser au moins tièdir avant de les déguster elles n'en seront que meilleures !

 

[marouaneka]

c'est le biscuit que j'aime pas e:

peut être parce que j'en ai trop fait :eeek:

Moi non plus je détestais lorsque j'étais jeune (ma mère en faisait TOUT le temps ! y'en avait tout le temps à la maison)

et une fois dert 3a9li j'ai kiffé

 

[HitchBond]

Waaak waaak a3ibad allah... Je monte sur Paris dans 10 jrs tu me prepares le meme plateau ? je te l'achète meme

 

[Ancien-Membre]

merci de l'avoir reposté

mais juste une question toi qui les a faites. Ça sert vraiment à quelques chose de les laisser secher quelques heures et les piquer avant de cuire?

 

[Elyssa]

J'aime pas les cornes de gazelles, et toutes les pâtisseries à base d'amandes

 

[marouaneka]

Waaak waaak a3ibad allah... Je monte sur Paris dans 10 jrs tu me prepares le meme plateau ? je te l'achète meme :eeek:

j'ai envie de ka3b el ghzal là ! je me demandes si je vais pas aller dans la cuisine pour les faire ! j'ai tout ce qu'il faut

tu veux quel plateau ? :langue:

 

[Kadijak]

Moi non plus je détestais lorsque j'étais jeune :rouges: (ma mère en faisait TOUT le temps ! y'en avait tout le temps à la maison)

et une fois dert 3a9li j'ai kiffé

bouhhh! moi les amandes non grillé j'aime pas! et la fleur d'oranger encore moins

on fait la même recette! mais j'utilise de la crème liquide pour paitrire la pâte :langue:

Par contre les briwates au amamde grillé c'est mon kiff à moi

 

[Ancien-Membre]

Chez moi les cornes de gazelle on les décore
Et on ne les fait pas de cette manière non plus

 

[HitchBond]

j'ai envie de ka3b el ghzal là ! je me demandes si je vais pas aller dans la cuisine pour les faire ! j'ai tout ce qu'il faut

tu veux quel plateau ? :langue:

8aaaaadaaaaaaaaaaaa


http://www.bladi.info/albums/4260/40154-plateaux-gateaux/

 

[marouaneka]

8aaaaadaaaaaaaaaaaa


http://www.bladi.info/albums/4260/40154-plateaux-gateaux/

éywa meli tji doworliya ane tfahmo

 

[marouaneka]

bouhhh! moi les amandes non grillé j'aime pas! et la fleur d'oranger encore moins

on fait la même recette! mais j'utilise de la crème liquide pour paitrire la pâte :laue:

Par contre les briwates au amamde grillé c'est mon kiff à moi

moi non plus j'aime pas la fleur d'oranger ! et pourtant dans celle là ! elle tue

les briouates idem ! j'aimes paaaaaaaaaaaaaaaaaas

 

[marouaneka]

Chez moi les cornes de gazelle on les décore
Et on ne les fait pas de cette manière non plus

tu les décores avec quoi ?? ne9ach ?? si c'est avec ça ! désolé mais moi quand je le vois avec des traits ça me fais penser a des chenilles

 

[HitchBond]

éywa meli tji doworliya ane tfahmo

N'tfa8mou o n'charko gass3a dial rfissa gaaaaaa3 :langue:

 

[Kadijak]

Dis moi marouaneka! tu es cuisto ou c'est pas plaisir que tu cuisines?

 

[HitchBond]

moi non plus j'aime pas la fleur d'oranger ! et pourtant dans celle là ! elle tue

les briouates idem ! j'aimes paaaaaaaaaaaaaaaaaas

Des ka3b gh'zal sans ma z8ar c'est plus des ka3b gh'zal

 

[HitchBond]

Y en a une qui est en train de virer neu-goui en direct... :langue:

 

[Kadijak]

Y en a une qui est en train de virer neu-goui en direct... :langue:

qui ça????

 

[Ancien-Membre]

tu les décores avec quoi ?? ne9ach ?? si c'est avec ça ! désolé mais moi quand je le vois avec des traits ça me fais penser a des chenilles

Oui, c'est joli je trouve.
Oh pétard pourquoi tu me parles de chenilles, j'ai horreur de ces bestioles

 

[HitchBond]

qui ça????

A ton avis ma meugleuse :langue:

 

[marouaneka]

merci de l'avoir reposté

mais juste une question toi qui les a faites. Ça sert vraiment à quelques chose de les laisser secher quelques heures et les piquer avant de cuire?

Oui parce qu'il "prennent forme" en fait ! et les piquer c'est pour qu'il n'y ai pas de bulle d'air

 

[marouaneka]

J'aime pas les cornes de gazelles, et toutes les pâtisseries à base d'amandes

o ach kate bghi ?? la crèèèèèèèèèèèème ?

 

[Kadijak]

A ton avis ma meugleuse :langue:

je ne vois pas de qui tu parles :langue:

 

[Ancien-Membre]

Oui parce qu'il "prennent forme" en fait ! et les piquer c'est pour qu'il n'y ai pas de bulle d'air

ok merci, mais la pate ne va pas se déssecher et craqueler à la cuisson? tu les laisse sécher combien de temps toi?

et sinon pour cette quantité d'ingrédients, tu obtient combien de cornes stp?

 

[marouaneka]

N'tfa8mou o n'charko gass3a dial rfissa gaaaaaa3 :langue:

aji nssowblik rfissa o ntfahmo 3la l7elwa !

 

[marouaneka]

Dis moi marouaneka! tu es cuisto ou c'est pas plaisir que tu cuisines?

C'est par plaisir que je cuisines

 

[marouaneka]

Des ka3b gh'zal sans ma z8ar c'est plus des ka3b gh'zal

qui est ce qui fais des ka3b el ghzal sans ma zhar ?

 

[marouaneka]

Oui, c'est joli je trouve.
Oh pétard pourquoi tu me parles de chenilles, j'ai horreur de ces bestioles

ben ça ressemble a des chenilles ! Alors imagines en couleur

http://a10.idata.over-blog.com/2/42...-de-gazelle-bicolore-au-miel-au-nekache_2.jpg