bon je commence par ma preférée
aubergine
echalotte
tomate
poivron
persil
huile d olive
2 gousses d ails
sel+ poivre+ paprika+ cumi+ gingembre ( enfin tous le max d epices)
chauffez de l huile dans une grande tefal, laissez frire l echalotte ensuite l ail , puis ajoutez le reste + epices et le persil laissez cuire 20 mntes à feu doux
et voila
c est une khalota pas mal